[飲食] 松山_活醉蝦海鮮

看板SongShan (松山區)作者wennyyin00 (尹小馬)時間16年前 (2010/05/19 11:03)推噓1(1推 0噓 0→)

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名稱：活醉蝦海鮮_分店地址：台北市松山路540巷13號電話：(02)2728-5128 ================================================================= 圖文網誌(無音樂)版： http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10368104 ================================================================== 純文字版：活醉蝦的總店位於松山區熱炒一級戰區～林口街上！征戰沙場數十年(?)屹立不搖後，在松山路上開了第二家分店我們這次來的就是活醉蝦位於松山路巷子裡的分店而分店就是由第二代傳人掌廚，年紀輕輕的承接了家裡的事業，雖然年紀小但是志氣高（將來做個大英豪？）不只長的帥，還炒了一手好菜呢～～～～～～姬咩團好久沒有合體大開殺戒了（遠目）因為某雞在啄米～某馬在啃草，兩個都在用力甩肉，噗～所以這次相約吃飯，整個點菜過程就是殺紅眼的失控亂劃菜單吃草+啄米太久造成亂點的結果就是八個人都撐死了王八盪這樣.....(((煙))) 以下的份量不知道是中份還是大份的～反正不是小份的就是了！噗～炒海瓜子海瓜子滿新鮮的，每顆都很肥，咬下去還會噗啾一個射在嘴裡(?) 雖然我不是挺愛帶芡的炒法，但吃起來的感覺滿不錯的。老闆來一手金牌～～～（煙）＊還沒十八歲的不可以偷喝酒喔～要開車的也不可以偷喝酒喔～！鹹蛋苦瓜苦瓜一向都不是我的菜，因為人蔘都已經活的這麼苦了，為什麼還要繼續吃苦？吃當歸不好嘛(誤) 不過這盤苦瓜真的不怎麼苦，跟鹹蛋炒一起也壓過了不少苦味。但我還是吃兩口就投降了！宮保雞柳我沒寫錯，你沒看錯～它真的是雞柳條！一般熱炒點都是用雞丁，這裡是用雞柳，很粗的雞柳！宮保雞丁最怕的就是吃到雞肉乾柴，用了雞柳條不但滿足了大口吃肉的口感，雞柳處理的也很嫩這整個就是催酒菜來的，美中不足的就是辣度稍嫌不夠。如果再辣一點，金牌應該可以多開兩支了～噗！燙活沙蝦本人對甲殼類的興致不大，因為只要吃到一點點不新鮮的回家就會胡亂抓的猴子一樣！某鼠那個蝦控說它挺新鮮的～甜啦！！！不過嘴鈍如我，永遠吃不出甲殼類到底甜在哪理（甜在心？噗～）櫻花蝦炒飯功夫好的炒飯要粒粒分明，簡單的雞蛋蔥花醬油加肉絲炒一炒就很香。炒飯還不錯，櫻花蝦有點乾硬，不過這種歐搭散(黑乾瘦)的櫻花蝦我還挺尬以的！噗～宮保皮蛋皮蛋切的很豪氣很大塊，不過有點炸過頭變老皮蛋了。整體來說有點偏乾，醬汁稍嫌不夠，不討我喜就是了。烤松阪豬肉海產店好像很少看到這個？松阪豬特有的口感很奇特，沒有處理好就會像在吃厚速貢（黃色水管）一樣的感結因為某鼠的家母曾經搞出一盤蔥爆厚速貢(誤) 松阪豬，吃的我們倆差兩步就烙Ａ骸！(煙) 烤熟的松阪豬斜切薄片，沾著薑醋入口，咬感跟口感都好讚～這盤剛好正中我下懷，好愛！鳳梨蝦球我不愛吃甲殼類食物但卻很愛吃鳳梨蝦球，因為鳳梨蝦球不用撥蝦殼啊～噗然後每一家的鳳梨蝦球都做的不一樣，反正只要蝦球夠酥脆～沾著美乃滋吃都不會差到哪去！沙茶牛肉本人踏遍無數海產攤的必點菜：沙茶牛肉！而且一定是要跟空心菜一起炒的！炒其他的菜都不行～功夫好不好，看沙茶牛炒空心菜就知道～因為空心菜是種易熟易黑又易出水的青菜！這裡的沙茶牛調味不錯，牛肉片的嫩度也不錯，就是太濕了點～我個人喜歡乾一點點的！烤魚下巴魚下巴本來就不是我的菜～尤其是這麼大片的下巴，我有落Ａ骸的陰影（爆）三杯中捲我不曉得我為什麼沒吃到它～因為我餓太久亂點，所以滿桌子的菜，一個不小心就忽略它了！（淚）不過這種要咬很久的也不是我的菜，因為老人家牙口不好！噗～烤味增魚我只能說它好肥好嫩好多汁～擠上檸檬之後再入口，檸檬的酸剛好綜合了油魚肥厚的油脂味增醃漬的恰到好處～不過鹹，豐厚的油脂跟魚肉也完全沒有腥味這整盤就是我的菜，幾乎都是我掃光的！龍蝦三明治這是壓死駱駝最後的一根稻草............ 不過這可不是一根稻草，這可是跟巴掌一樣大的龍蝦三明治！它是好幾片吐司麵包夾了很多不知道是甚麼鬼的東西，重點是有龍蝦肉喔～不然怎麼叫龍蝦三明治（啪）然後裹粉下鍋油炸，起鍋後切開再豪氣的灑上很多花生粉～光用看的就很包肥！噗～花生粉的香味搭配外酥內軟的口感，這是絕對要吃的手路菜！以上。加酒錢八個人吃了三千出頭～不算貴啦吼！截至目前為止，這家我們已經來三次了～（煙）第一次姬咩團八個人吃到撐死第二次是某歪星人生日被灌趴然後某鼠後半輩子的閃光+炫耀文也是在這裡第二次的食記我應該是永久難產了，因為那天沒拍到甚麼照片而且我也默默的被陰了一槍！噗～我還是覺得在海產店求婚很弱啊～～～（煙）有興趣的捧油請參考鴨鴨的文章台北信義。活醉蝦~重度馬賽克小臻生日趴+催淚百分百土馬求婚實錄 http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16493590 卸卸觀賞～下課！ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.52.252