Fw: [食記] HASH柑橘咖哩台北松山牛肉咖喱佐柑橘醬

看板SongShan (松山區)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間3周前 (2024/04/05 15:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c3wBL0p ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] HASH柑橘咖哩台北松山牛肉咖喱佐柑橘醬時間: Fri Apr 5 15:05:51 2024 餐廳名稱：HASH柑橘咖哩消費時間：2024年/4月地址：台灣台北市松山區民生東路四段97巷1弄25號電話：+886 930 566 575 營業時間：12:00 - 14:00；17:00 - 21:00 (週一二三四) 12:00 - 15:00；17:00 - 21:00 (週五六日) 每人平均價位：320 TWD 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：牛肉咖喱+柑橘醬官網：https://www.instagram.com/hash_taipei/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/hash-citrus-curry.html 2024年4月4日和朋友們在台灣台北市區吃晚餐我們最後決定來試試HASH柑橘咖哩 HASH柑橘咖哩的地址是台北市松山區民生東路四段97巷1弄25號最近車站是捷運松山機場站店內的座位不多約莫5~6個座位我們這天因為約莫20:30才來所以店內就只有我們而且老闆還差點就要打烊因為快要打烊的關係老闆說現在只有牛肉咖喱所以我就點了牛肉咖喱，290 TWD 並且加點份柑橘，30 TWD 點完餐後有個很有趣的儀式可以選自己喜歡的水杯我選了上面有很多貓咪的杯子而另一位朋友則是挑了有招財貓的杯子點完餐後大概過了10分鐘我們的餐點就上桌了 https://imgur.com/i4BgsGZ.jpg

這裡咖哩的柑橘醬是額外裝在醬料碟中老闆建議我們可以先品嚐原味吃到一半再加入柑橘醬試試不同的風味而飯量的部份則有150g / 250g / 350g三種選擇價錢都是一樣的不需要額外加錢朋友們點的都是250g的飯量而我因為是從新北新莊騎Youbike過來肚子實在是蠻餓的所以就點了350g的加量飯這個咖哩飯除了現場炙燒的牛肉還有附上一顆溫泉蛋 https://imgur.com/DjWVe7s.jpg

這個牛肉不僅有炙燒的香氣還有經過燉煮十分入味吃起來口感也軟嫩的可口 https://imgur.com/DF7pHim.jpg

而這牛肉咖喱不只有牛肉還有軟Q有彈性的牛筋更是豐富了整體的口感！原味的咖哩風味豐富而溫順有一點甜度但又帶點開胃的辣搭配上顆粒飽滿而香Q的白米飯已是相當有層次的美味但在加入這個柑橘醬之後讓這份咖哩抵達了更高的層次！這個柑橘醬的加入讓整份咖哩的滋味多了酸甜以及柑橘的明顯果香完美融入了這份咖哩使其變得更加誘人遙遙領先好吃這條基準線！最後再加上溫泉蛋的半熟蛋黃更有著畫龍點睛的絕妙這天老闆還很熱情幫我們免費加飯及醬料真的是大大的飽足！而且後來還因為拉麵我們和老闆竟然意外聊開了聽到不少老闆對於料理的技術及看法我覺得是十分受用最後老闆還很熱情送我們一些馬鈴薯來餐廳吃飯還能拿到食材也是我的第一次了！ HASH柑橘咖哩的咖哩原味的風味本就香味豐富濃郁吃起來溫順中有些許開胃的辣搭配上可說是靈魂的柑橘醬更是將其美味昇華到更高階的層次此外牛肉燉的肉質軟嫩可口經過炙燒香氣更加配上顆半熟的溫泉蛋更是絕讚！順帶一提這裡除了使用現金支付也可以用信用卡付款對於客人相當方便！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1712300757.A.033.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 04/05/2024 15:06:01

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