[心得] 鉅祥燒臘
不知道有沒有人有跟我一樣的感覺
就是以前的鉅祥燒臘比較好吃
大約就在四五年前店裡的婆婆媽媽還在時
那時的配菜雖然只有兩樣又單調
每次就花生炒小魚干不然就是鹹菜
但就是很下飯
主菜跟醬汁也很棒
然而昨天去吃真是很失望
我以前最愛的油雞不見了
記得以前吃油雞他的顏色不是紅的
但昨天去點了三寶飯
油雞整個紅通通
當然味道也不一樣了
還有叉燒味道也不同
燒鴨也是
不再像以前一樣
咬下去鴨皮會跑出油脂
醬汁更不用說也是走了味
唉
這就是新陳相接下的遺憾吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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