Re: [閒聊] 推薦的吃到飽buffet

看板TaichungBun (台中)作者sifun (米虫)時間1周前 (2025/07/04 12:48)推噓20(21推 1噓 13→)

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※ 引述《irga (努力不需言語)》之銘言： : 8月想帶家人吃好吃的 : 目前已吃過日月千禧/饗食天堂/林酒店/新天地/潮港城 : 候選名單有溫莎餐廳/青焰跟漢來 : 大家有沒有比較推薦的？ : 預算別超過1500/人分享最近一年吃過得個人心得大概重點在於 .食材價位 .廚師烹飪調味水準 .餐點種類 .供餐控量 .座位/走道大小 .整體用餐環境裝潢氣氛分數90算高分 80算中等 60以下就別去了以下評價僅供參考這行業廚師流動率很高越小場的壓榨越嚴重可能換個廚師整個評分就從90變60 由於家人都是當週或是前一週才會決定哪天想吃所以很難訂位的就很少去例如漢來響食容易定位餐點可以接受的就會比較常去例如長榮樂食(新天地) 另外抱怨一下這一大堆餐廳都賣百匯菜色超過一半是中餐港點日式料理然後桌面上死撐不擺筷子一定要顧客自己去找到底是什麼邏輯 **漢來/饗食餐點都有一定水準但是天花板大概就85分用餐環境跟菜市場差不多座位要多小有多小走道要多小有多小餐點基本上沒在控量的不會讓你吃不到餐點總類應該是最多的 **星饗道這家個人不推薦之前價位八百多的時候打個折還有點可以接受現在一千多很難接受另外這家得松葉蟹腳嚴重控量 (丟夾子才會上後來甚至不上) 餐點調味部份個人只給75分 **李方艾美這家廚師水準不錯菜色調味都很好有90分的水準去年暑假去兩次今年三月去一次主打松葉蟹腳煎干貝煎大蝦沒在控量隨你吃用餐環境優秀餐點種類中等略少 **樂食 ( 新天地 ) 板上提起這家都有人說它家衛生如何不過我這兩年內去大概10次沒出過什麼問題菜色很固定調味都有80~90分得水準也沒有討厭的控量不怕你吃最近一年生意沒有之前好所以用餐環境也算很舒適 **太陽百匯這家一言難盡菜色很多不怕你吃烹飪調味個人給個60~80 可是有個很嚴重的問題管理有問題大概就上闔屋要倒之前的狀況菜色都有上該有的都有該花的都有花沒在省可是就是沒在控制餐點的品質員工上菜感覺就是交差了事還是只要有60分就不會丟工作的那種心態反正也沒人管很明顯就是缺乏用心管理的餐廳 **溫莎咖啡廳裕園最近幾個月假日提昇菜色(價錢)後去兩次(中餐*1 下午茶*1) 假日台新卡有85折(中餐) 下午茶確定沒有晚餐不知道這家裝潢燈光應該是這文章中最好的而且贏其他場很多不過座位走道屬於擁擠漲價後假日中/晚餐多了松葉蟹腳/煎干貝/跟煎蝦 (就李方艾美那三道) 不怕你吃不過煎干貝/煎大蝦就沒有李方艾美的那種烹調水準假日下午茶價位較低沒有主打那三道不過有另外一種螃蟹腳 (一樣是吃蟹腳肉的) 要用蟹鉗跟吃螃蟹的專用剪刀不然光用手跟嘴巴吃起來會抓狂肉質偏硬不過我覺的挺好吃的這家一直有個問題就是廚師水準不夠 (大概頂天就80分菜色調味我只給75) 最近升級以後也就只有那新增的重點菜色推薦其他的菜色烹飪調味完全沒提昇連炸薯條/油榨區餐點/炒青菜都能弄的很難吃真不知內部是怎樣教育訓練的扣除重點菜色個人評價還遠在樂食之下當場做的那個冰淇淋不錯 **美美心 (女兒紅) 這家是港點價錢跟上面的比也是最低的餐點有一定水準對得起價錢喜歡港點的可以考慮如果想吃很多很多菜色或是各種海鮮各種肉類那就別選這家要是要換換口味吃港點值得推薦港點缺點就是碳水/澱粉+++++++ **長榮咖啡廳大型飯店附屬有長期養廚師所以菜色烹飪調味都有不錯的水準 "" 缺點菜色很少 "" 推薦冰淇淋/甜點/烤魚下巴/烤香魚自從很久以前福華/全國餐點水準垂直下降以後這家就變成家人穩定的選擇畢竟人少容易訂位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.211.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1751604508.A.ECD.html

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bbsterence

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gannbare

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green04

07/04 12:58, 1周前 , 3^F

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