[食記][新營] 輝旺牛肉湯

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間11年前 (2013/11/15 14:42)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：輝旺牛肉湯圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/22664323 消費時間：2013年/11月地址：台南市新營區復興路144-6號電話：06-6320103 營業時間：4:00 - 13:00 公休：農曆初三、十七、遇假日延一天休每人平均價位：110-200 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：牛肉湯、肉燥飯官網：無座標（度分秒）：+23°18'11.63", +120°18'30.77" 說到台南牛肉湯，大家一定耳熟能詳六千、旗哥等名店吧。姑且不論各家的口味，但有一個共同點：「都在台南市。」這個情況即使在牛肉產地的善化，想喝一碗牛肉清湯，也得跑到牛墟才能一解嘴饞。為了打破這個迷思，這次站長與夜遊團離開了舊台南市區，一路向北到了新營，來到位於復興路上的輝旺牛肉湯！輝旺牛肉湯的位置非常好找，下了新營交流道後，往新營方向一路直走就可以抵達。到達店門口的時候可以看到老闆已經在處理剛送來的牛肉了，雖然牆上寫著凌晨4點才營業，不過即使還沒到4點，只要牛肉只要送達就可以進入用餐囉！白飯鹹湯，不是一種湯喔！就是白飯攪肉燥的滷汁 NT. 10 肉燥飯，肥瘦適中 NT. 15 牛肝湯（大），也是如同牛肉湯一樣，用湯的溫度來刷熟牛肝，十分滑嫩 NT. 110 牛腩湯（大），帶有筋的牛肋，筋的部分已經煮爛不會難咬 NT. 110 牛肉湯（大），標準台南口味的清湯牛肉，五分熟左右 NT. 110 牛肉燴飯，用蠔油為底炒牛肉，然後淋在白飯上 NT. 110 牛肉炒飯，肉汁全部入收入飯粒中，帶有一點濕度，但不會湯湯水水 NT. 110 炒麻油，麻油位相當重，薑片也放得也大方，牛肉炒得稍微焦 NT. 110 以前各種湯都有小分量的餐，但可能是成本提升，這次來的時候，價目表上的小份已經被劃掉。不過，並不是只有大份可以選擇喔！如果想吃更多的肉，跟老闆說要特大碗，就會看到隱藏中的特大碗牛肉湯，有興趣的人下次可以試看看啦！ -- 無料遊戲王 http://free-game.cc 樂活台南 http://tainanlohas.pixnet.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.20.15