Re: [食記][中西] 上海華都小吃城已回收

看板Tainan (台南)作者marser1018 (梅景櫻雪)時間11年前 (2015/03/02 16:06)推噓3(3推 0噓 16→)

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部分內容恕刪 : 首先是小籠包 : 又小又沒湯隨便一間有賣小籠包的路邊攤都可以完爆他 : 點了2~3籠都是如此老實說我跟原文推文裡面的版友有一樣的疑問到底是哪一家路邊攤的小籠包那麼好吃喔對了，小籠包和湯包其實又是不一樣的東西喔不過這家的湯包只能熱的時候吃冷掉以後超級油.... : 再來是鳳梨蝦球 : 一般鳳梨蝦球外面應該是像炸蝦一樣裹著像麵包粉的屑屑去炸 : 我第一次看到鳳梨蝦球是裹一層薄薄的漿去炸沾醬是白色水狀吃起來像美乃滋加水 : 吃起來普普不會想再吃第2顆口感偏油我覺得你的一般也是個有問題的說法事實上在台南的餐廳我吃過的鳳梨蝦球的做法至少有4種以上然後很意外的我最喜歡的是"信燒烤"的那種XD : 麻婆豆腐 : 一間賣眷村菜的麻婆豆腐居然是我此生吃過最難吃的麻婆豆腐 : 因為很喜愛麻婆豆腐自己做過這道菜也吃過朋友作的和其他餐廳賣的 : 一道不困難的麻婆豆腐能做成這樣也是第一次嚐見 : 沒有任何花椒辣椒的香味味道偏鹹小7或便當店的麻婆豆腐還比他好吃多了首先第一點，好吃的麻婆豆腐絕對不是"不困難"的菜事實上麻婆豆腐一點都不簡單= =! 然後麻婆豆腐並不是所謂的"眷村菜" 就跟很多人說薑絲炒大腸是客家菜一樣其實你跑到某些地區客家人家裡面並不會出現這道菜至於好吃的麻婆豆腐...我個人是喜歡巴人川味的啦(NT180) 但是也是有人說不好吃就是了 : 翡翠羹 : 真的就是翡翠羹偶而看的到幾隻不拉魚小小一鍋 7個人吃卻沒喝完味道普普他家的湯寫小碗真的是小碗...翡翠干貝羹小碗的就要NT110 不過我個人覺得我比較喜歡他家的翡翠羹我覺得勾芡勾的比較少，也沒有加許多奇怪的料很認真的問一下有沒有人可以推薦好吃的外省菜老實說我很久沒有吃到好吃的外省菜了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.192.185 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1425283603.A.32A.html ※ 編輯: marser1018 (36.236.192.185), 03/02/2015 16:11:43 ※ 編輯: marser1018 (36.236.192.185), 03/02/2015 16:18:24

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