[食記][東區] 上海好味道小籠湯包。手感18摺麵皮已回收

看板Tainan (台南)作者mmchangchang (小烈人)時間10年前 (2015/12/04 10:36)推噓10(10推 0噓 14→)

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餐廳名稱：上海好味道小籠湯包地址：台南市東區東安路26號電話：06-2081601 營業時間：10：30~23：00 每人平均價位：$150 停車場：路邊停車格用餐日期：104/08 =============================================================== 【圖文網誌版】：http://goo.gl/njDPpQ ▲吳沛沛很喜歡東北麵食類，不管是餃子、湯包及餃子都很愛。這天我們順路到了台南，目標就是很久之前就要來吃的上海好味道小籠湯包，有先看過評價，大家都說漲價漲的太誇張，但也因為難得來，所以就來試試看。 ▲這天因為下雨天，所以到場其實沒有什麼人，而停車也很幸運剛好在附近有路邊停車格，所以整個就是很幸運。店面其實算大間，裡頭的服務生也還蠻多個的。可以看的到左手邊，就是它們的廚房，算是半開放的廚房，可以看到師傅在裡面包著湯包。 ▲店內的空間算是明亮且乾淨，而座位也還蠻多的。可能我們太會選時間，所以幾乎都沒有人。 ▲進店後店員會引導你的座位，並給一份圖文並茂的菜單，江狗狗手殘把它拍得有點反光，各位客官就見諒拉，比較有名的就是湯包、排骨麵、雞絲拌麵、炒手，但江狗狗和吳沛沛總共只有兩個胃，所以讓我們選了好久。 ▲店內還有素食的餐點，要是家中有長輩吃素也可以一同用餐。像江狗狗要是要慶祝節日，狗爸是吃全素，所以有時候在選餐廳的時候，眉眉角角就要很注意。 ▲要是需要小菜的朋友，可以到前排的冰箱自己拿取，要看清楚有不同的價位唷，不然結帳時荷包會瞬間縮水。 ▲豬耳朵($30)，在上菜前我們先選了一盤小菜，這個江狗狗和吳沛沛還蠻推薦的，別看顏色好像與一般小吃店不同，它連味道都不同，我們都覺得還蠻好吃的。 ▲冰鎮烏梅汁($20)，味道其實還蠻濃的，只是它更早餐店一樣小杯的SIZE。(後來吃了排骨麵，發現當時點了這杯真的是點對了) ▲接下來可能是現做的關係，我們等了一下，剛好看到店內的介紹，看到他們家的小籠包主打皮薄、餡嫩、湯鮮及18摺手工的好味道，就讓我們等等來驗證看看。 ▲小籠湯包($85)，一籠一共7顆，所以平均一顆大概12元，可以看的出來上頭手工的皺褶麵皮，把湯包裡的高湯都鎖在裡面，所以拿筷子夾取時要注意，別把外皮弄破了。 ▲夾取記得拿湯匙接取，可以先咬一口外皮，湯汁會從裡面流出，喝著湯汁感受湯汁的鮮美，它的湯汁跟江狗狗吃過的其他家比起來感覺顏色更深，可能是有加醬油類的東西，我們覺得不用沾醬就很好吃，算是印象很深刻湯包。 ▲排骨麵($90)，這個我們兩個都還好，排骨感覺應該是醃製後直接油炸，算是比較傳統的作法，可以看得出上頭油亮亮的，吃起來很香，但分不出是肉湯還是油，而酸菜我們都還好。倒是排骨麵的湯麵，我們覺得湯頭算是好喝，要是可以單點湯麵，我想我只會點這個不會叫排骨。 ▲酸辣湯($35)，算是中規中矩的湯品，因為是吳沛沛的餐點，我喝了幾口覺得還好，還是喜歡我排骨麵的湯。 ▲總結來說，覺得價格算是偏高，偶而想吃的時候可以來嘗嘗。湯包好吃湯鮮味美，裡頭真的會有湯汁流出來，要是想要湯包吃到飽可以要準備很多錢錢喔。排骨麵的湯麵好吃，會讓我想要單點。小菜豬耳朵我們都覺得不錯吃，而且跟外面賣的不太一樣。【圖文網誌版】：http://goo.gl/njDPpQ 【PEIGOGO食的驚奇探險】：http://goo.gl/EVrguZ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.96.65 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1449196600.A.B18.html ※ 編輯: mmchangchang (114.38.96.65), 12/04/2015 10:41:08

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G41

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推

ohmyya

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d2241400

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