Re: [食記][北區] 大地雷山本堂拉麵已回收

看板Tainan (台南)作者nashnash (沒牌技發錢有什麼用)時間9年前 (2016/12/14 16:57)推噓24(28推 4噓 10→)

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其實我也是一位部落客，看完之後也只覺得無比同意然後突然我就在沙發上睡著，夢到這家山本堂的一些事情夢境如下---- 之前他們花了一大堆錢在廣告費，買了水果的業配之類而且這業配的等級真的太OOXX了，簡直污辱廣告從業人員(小弟也是廣告業出身) http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160604/877991/ 有空的可以看一下，完全就一個可愛到不行的報導R 然後他當時廣發部落客英雄帖，剛好高雄店有來邀約我因為我試過他們台北的店，心得跟你一致(目前已經倒了) 可惜當初沒帶相機，不然應該可以像你一樣報真相積功德我就跟他說，你們的東西我真的不行，請你找別人吧此外，後來就發現一堆部落客同行開始各種木舌頭出現有這麼缺錢嗎? 一堆寫好吃，到底好吃在哪我真的找不出來這根本就是友O鹹酥雞的拉麵版本，捧的亂七八糟，然後不知道哪好吃? 然後這家山本堂，三不五時還有辣妹衝進廚房的直播出現，真的很滿kuso的行銷方式完全超可愛，然後最近還耳聞他們到台南開店.... 我誠摯建議，新竹開店門檻比較低，來台南開店真的是太不知道水深了XD 話說，台北原位置開了間鬼金棒，生意簡直是好翻了題外話，我後來發現他們老闆之一，居然是我高中補習班同學... 他的確是高材生無誤，沒想到人生10年後能夠有這麼大的差別同學，千言萬語化作一聲加油好嗎? (某莊數學老師的名言) --- 然後我就夢醒了，還發現我真的吃過友O鹹酥雞 https://nash.tw/friend-chicken/ 阿斯... ※ 引述《celicx (酒喵書煙)》之銘言： : 餐廳名稱：山本堂台南店 : 地址：北區文賢路277號 : 電話：06-3582081 : 每人平均價位：200~300 : 1 店內一共有8個服務人員，但是有人在發呆，有人在「裝忙」 : 就是沒人記得10分鐘前，我們向服務人員要的「加麵」 : 2 這間店，從台北、台中、高雄，開到台南來，想來應該有一 : 定水準，又敢用開放式廚房，一定「真材實料」，而且網路 : Blog的全面好評，讓我去試了這家店！！！果然網路是虛幻 : 的，不過這些寫手也太敢寫了，有人還寫了熬煮12小時的湯 : 頭？？？完全不可能啊！就在我坐板前的時間，內場的人打 : 開水龍頭就在「加湯」～這樣能熬12小時？是指從開店開始 : 算嗎？早上11點到晚上9點，這樣也不到12小時...... : 3 三種湯頭，分別是三種「調味粉」或「調味醬」，我坐在板 : 前就只看到一鍋清清如水的「水龍頭湯」，就來說說我在板 : 前看到的東西 : 叉燒，就是豬肉片，先魯過後，用噴槍燒炙！這叫烤 : 豬肉吧 : 麵體，冷凍麵條透過SOP去控制煮的程度，這個還不 : 錯！不過麻煩把水瀝乾好嗎？ : 湯頭，這是重頭戲，一麵入魂就是要對的湯頭，可是 : 我先看到水龍頭加湯，再看到味噌、豚骨、醬 : 油分別是加入不同的調味粉(醬)，然後再想起 : 所有的Blog都有拍過廚房，但是沒人講到這個 : 粉(醬)的事，我就知道不單純了........ : 魯蛋，蔥花，這2個，我在其他人的blog上看到內場 : 是戴手套抓取，我現場看到的是「徒手」 : 我也不是一個衛生至上的人，但是blog : 的宣傳照也麻煩跟現場一至好嗎？！ : 玉米，就是罐頭玉米，沒什麼好說的@@ : 總之，就是這樣吧，一次店！ : That's all！ : ======================================================= : 我好想念樂麵屋.........好吃，不用排隊 : 台南雖然也有標準以上的拉麵店，例如：x骨家 : 可是要現場排隊就是一件麻煩事..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.231.233 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1481705853.A.4D6.html ※ 編輯: nashnash (114.42.231.233), 12/14/2016 16:57:48 ※ 編輯: nashnash (114.42.231.233), 12/14/2016 16:58:05

推

GOLDCOW4721

12/14 17:04, , 1^F

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推

modeser

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chenchen3

12/14 17:14, , 3^F

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