[食記][中西] 無名羊肉湯已回收

看板Tainan (台南)作者lasor (阿草兒大啖小食)時間9年前 (2017/01/25 12:45)推噓5(5推 0噓 1→)

留言6則, 5人參與討論串2/2 (看更多)

【台南市中西區】無名羊肉湯 - 大菜市 ☆新鮮羊肉就是本體☆ 店家資訊地址：台南市中西區府前路二段144號電話：0934-130-019 營業時間：5：30~13：00 消費時間：2017/01 圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2017/01/blog-post_13.html 這次來台南的宗旨就是，不浪費時間排隊吃東西，所以就盡量找免排隊的店家。剛好到四草那天要早起，所以就決定來吃這間離旅舍不算遠的無名羊肉湯。每周二公休是需注意的點。我大概早上六點左右到店，店裡頭客人不算多，但已經有一些阿伯在喝湯吃飯了。羊肉湯有分清湯羊肉和當歸羊肉，也可點綜合羊肉，小碗一律110 ，大碗則是150 ，特大碗200元。觀察了下，多數人都是點當歸羊肉。清湯羊肉 110元門口角落有沾醬可自取，建議大家不要沾醬吃。先說說湯頭，味道非常清淡，優點是喝得出是沒有加味精，清爽無負擔，缺點大概是少了股醇厚感吧，肉味不足，其實喝了第一口有點失望。重頭戲是羊肉本身，切得稍有厚度，上桌時還帶著生，沒有惱人的騷味，咬起來不硬不柴，口感嫩而有彈性，舌尖上纏繞著羊肉本身最原始的鮮甜香。個人從小到大第一次吃到這種鮮度的羊肉，味覺得到的體驗挺衝擊的，覺得很好。 -- 大啖小食行旅誌單人友善餐廳蒐集中 https://www.facebook.com/makanomo BLOG http://makanomo.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.32.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1485319541.A.551.html

推

shian3422

01/25 12:49, , 1^F

01/25 12:49, 1^F

沒法度，因為我也沒吃過以前的XD 湯以我這個外行人的觀點來說，可以再加強但羊肉本身的鮮度及咬感是真的很不錯

推

powyo

01/25 13:36, , 2^F

01/25 13:36, 2^F

以觀光客的觀點來說偶一為之okXDD 在台北市花這樣的錢吃不到這樣的東西 ※ 編輯: lasor (49.214.32.109), 01/25/2017 13:55:25