[食記][中西] 田山杏仁豆腐冰已回收
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PCdBTuZ ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 田山杏仁豆腐冰
時間: Sat Jun 3 16:27:06 2017
餐廳名稱：田山杏仁豆腐冰
消費時間：2017年/6月
地址:台南市中西區康樂街47號
電話:06-2221613
營業時間:11:00~22:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45053253
下午下班後還沒到晚餐時間，但又臨時想不到要吃什麼下午茶，且今天天氣小雨又悶熱，
於是看到這間冰店後，就馬上停好車入內消暑解熱。
杏仁豆腐冰是主打商品，而甜點的布丁似乎是店家自製的，另外還可以單點其他配料。
杏仁豆腐冰，初來乍到就點個招牌嘗試看看。這盤就杏仁豆腐和糖水剉冰而已，冰體非常
細緻袖珍，入口就化掉，且糖水略甜。杏仁豆腐則是紮實度高，口感微Q彈，杏仁味若有
似無，雖然用料簡單但還不錯吃。
原味豆花，同樣就店家自製豆花和糖水。糖水有焦糖的味道，被甜膩肆虐後尾韻會微苦。
而豆花口感軟綿密實，在舌頭上殘存時間較久，是款古早味的豆花，但可惜黃豆香氣被糖
水給掩蓋掉了。
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