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[食記][中西] 古都鴨家莊已回收

看板Tainan (台南)作者 (志仔)時間8年前 (2017/12/29 21:45), 8年前編輯推噓16(16推 0噓 9→)
留言25則, 19人參與, 8年前最新討論串3/3 (看更多)
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QHaR6u8 ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區 古都鴨家莊 時間: Fri Dec 29 21:44:34 2017 餐廳名稱：古都鴨家莊 消費時間：2017年/12月 地址:台南市中西區西門路二段401號 電話:06-2202088 營業時間:11:00~03:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45570102 每次去市區都會經過這間店家，雖然人潮沒有很洶湧，但我本身蠻愛吃鴨肉飯的，所以有 引起我的興趣想來嚐試看看，趁著今天晚餐還沒有著落的情況下，我就提議來這間嚐鮮囉 。另外店內有菜單，但還是要直接口述給店員知道，所以選好後再去點餐吧。 鴨肉飯，鴨肉從外觀看來有點乾，果不其然不是鮮嫩口感的鴨肉，吃起來偏向乾柴。然後 調味僅有醬油的鹹度，沒有鴨油的香氣，不符合我們的口味，但醃漬脆瓜蠻好吃的。 控肉飯，價格略高所以多了顆滷蛋，然後配菜脆筍微酸，當個提味角色還不錯。而主角控 肉肉質軟而不柴，肥皮不油膩，但跟鴨肉飯的缺點一樣，香氣全無，沒有發揮出滷汁醬香 的作用，蠻可惜的。 米血，我們看這道還蠻多人點的，所以才跟風加點來試試看。米血口感非常軟爛，吃不出 絲毫米粒感，沾著醬油膏一起品嚐正合適。 當歸後腿湯，湯頭沒有中藥味道，嚐起來會反苦，幸好只是輕微的，但放涼後苦味會漸漸 地跑出來，所以趁熱喝是最好的選擇。而鴨後腿肉質軟嫩有嚼感，雖然沒到骨肉分離的地 步，可是稍微用力一夾就能把肉分開來，還算不錯。 鴨腸湯，湯頭薑絲味道頗重，然後鴨腸口感軟脆，可惜不到最佳狀態，沒辦法一咬就斷， 只能多咀嚼幾下了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1514555078.A.E08.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 12/29/2017 21:45:01
推
12/29 21:49, 8年前 , 1F
是不是之前在民族路劍橋對面
12/29 21:49, 1F
→
12/29 21:51, 8年前 , 2F
https://goo.gl/D65T6N 一直搬家難怪都找不到
12/29 21:51, 2F
→
12/29 21:52, 8年前 , 3F
招牌都一樣，路過才發現
12/29 21:52, 3F
推
12/29 22:03, 8年前 , 4F
多年前吃過 記得超難吃的 現在不知道
12/29 22:03, 4F
推
12/29 22:05, 8年前 , 5F
這家的清湯很讚
12/29 22:05, 5F
推
12/29 22:05, 8年前 , 6F
高雄鴨肉珍都骨頭 這家至少都肉
12/29 22:05, 6F
t大可能記錯了 鴨肉珍的都是肉居多 且現在吃鴨肉本比較好 同樣味道但不用排隊很久
推
12/29 22:20, 8年前 , 7F
推蒸蛋 當歸湯 鴨肉飯
12/29 22:20, 7F
推
12/29 22:21, 8年前 , 8F
國安街蔡家的好吃
12/29 22:21, 8F
推
12/29 22:21, 8年前 , 9F
鴨肉飯大碗55，超飽x
12/29 22:21, 9F
→
12/29 22:21, 8年前 , 10F
XD
12/29 22:21, 10F
推
12/29 22:24, 8年前 , 11F
覺得回不去了
12/29 22:24, 11F
推
12/29 22:25, 8年前 , 12F
推當歸米血、當歸鴨肝
12/29 22:25, 12F
推
12/29 22:51, 8年前 , 13F
好吃啊～
12/29 22:51, 13F
推 alice8899: 推蒸蛋、當歸米血！ 看到推文的蒸蛋才發現自己有吃可是沒寫到XD
推
12/30 00:15, 8年前 , 14F
搬家前很愛控肉飯，搬家後覺得變難吃了...好處是感覺
12/30 00:15, 14F
→
12/30 00:15, 8年前 , 15F
不管什麼奇怪的時間去都還有營業
12/30 00:15, 15F
推
12/30 01:20, 8年前 , 16F
上次在裡面吃到兩根頭髮 就不去了^ - ^
12/30 01:20, 16F
→
12/30 01:27, 8年前 , 17F
員工有時後很愛調侃....
12/30 01:27, 17F
推
12/30 03:13, 8年前 , 18F
這麼多人推喔...我吃過一次再也不去了呢
12/30 03:13, 18F
推
12/30 08:11, 8年前 , 19F
搬家後味道變了
12/30 08:11, 19F
推
12/30 08:59, 8年前 , 20F
覺得很普.只是營業到半夜。對夜貓方便
12/30 08:59, 20F
※ 編輯: rabbit77610 (111.185.172.76), 12/30/2017 10:18:13
推
12/30 10:37, 8年前 , 21F
鴨肉和當歸湯都不錯，三好一公道也蠻推的，我覺得以價
12/30 10:37, 21F
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12/30 10:37, 8年前 , 22F
格和品質來看都算不錯，如果要以五星級的飯店標準來要求
12/30 10:37, 22F
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12/30 10:37, 8年前 , 23F
小吃攤，可以多花點錢去享受尊榮服務
12/30 10:37, 23F
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12/30 14:25, 8年前 , 24F
鴨肉飯內用跟外帶吃起來差超多 很奇妙
12/30 14:25, 24F
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12/30 15:19, 8年前 , 25F
那內用比較好吃還是外帶?
12/30 15:19, 25F
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