PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

Re: [問題] 台南有名的肉燥飯？

看板Tainan (台南)作者 (認真揮霍每一天)時間4年前 (2020/11/20 10:50), 4年前編輯推噓56(56推 0噓 34→)
留言90則, 59人參與, 4年前最新討論串3/3 (看更多)
身為熱愛肉燥飯的肥宅，只要店裡有肉燥飯沒在點白飯的 肉燥飯雖然已經是台南小吃店的標配之一 但是可以煮到難吃的也不少，個人覺得不行的就沒有列在這邊了 有興趣可以到我的網誌自己欣賞 江川肉燥飯 個人覺得可以排到心目中的前三名 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124267 阿川香菇肉羹 他們家的肉燥飯多加了魚鬆和小黃瓜，口感更加豐富 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124793 石精臼牛肉湯 大塊肉燥肥而不膩吃得超過癮!!! https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124882 福生小食店 我想這家與全生的故事許多老台南人都清楚 自從有福生之後，就再也沒吃過全生了 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99125471 王氏魚皮 這家的各種虱目魚料理很有名也好吃，肉燥個人覺得還好 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126125 第三代虱目魚丸 這家的肉燥飯也很推，肉燥已經與白飯融為一體 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126413 台灣鮮魚湯創始店(府前路、海安路口) 好吃的肉燥飯，醃薑是特色 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126589 泰山飯店 早期流傳下來的飯店是真的賣飯，每間老店都是狠角色 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126964 福泰飯桌 這家的知名度比較高，兩家的肉燥飯顏色都很黑，但是都好吃 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99127043 永記虱目魚丸 肉燥飯好吃，但是加了香菜就要看個人喜好了 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99127970 阿魯香腸熟肉 可以吃到很阿舍的小吃店，時間越開越晚了，隨便點點都能一兩百元的台式早午餐 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99128514 臺灣鮮魚湯--創始總店(海安路上) 這家和府前路口那間也是另一段故事，早餐吃久了從老闆和熟客口中都能聽到一些 屬於台南傳統小吃店的歷史，也算是吃小吃的另外一種配菜 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129048 海安路無名肉燥飯 這間算是這幾年比較常吃的店，年輕一輩的也開始出來幫忙了 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129255 阿安牛肉湯 年輕時代還是肉燥飯狂魔的時候，最喜歡這一間 除了牛肉湯也算可以之外，可以無限吃的肉燥飯我瘋起來可以吃個五碗!!! https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99129628 阿興虱目魚(文賢路上) 這家除了肉燥飯好吃，蒜頭飯也是一絕 https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99130184 -- 美食 電影 旅遊 教育 認真揮霍每一天--我的隨意窩 http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.115.19.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1605840604.A.4AD.html ※ 編輯: chrisxmen (120.115.19.202 臺灣), 11/20/2020 10:51:27
推
11/20 10:55, 4年前 , 1F
府城肉燥飯系！
11/20 10:55, 1F
推
11/20 11:26, 4年前 , 2F
請問有純肉末沒肥肉的肉燥飯嗎?
11/20 11:26, 2F
推
11/20 11:28, 4年前 , 3F
難 目前沒吃過
11/20 11:28, 3F
→
11/20 11:29, 4年前 , 4F
畢竟純肉的進貨價格比較貴
11/20 11:29, 4F
推
11/20 11:30, 4年前 , 5F
我喜歡你的名單 謝謝分享
11/20 11:30, 5F
推
11/20 11:42, 4年前 , 6F
推清單
11/20 11:42, 6F
推
11/20 11:43, 4年前 , 7F
只有瘦肉的很少
11/20 11:43, 7F
推
11/20 11:44, 4年前 , 8F
推
11/20 11:44, 8F
推
11/20 11:48, 4年前 , 9F
古都碗粿有賣純瘦肉的肉燥飯 但好不好吃我就不知道了
11/20 11:48, 9F
推
11/20 11:49, 4年前 , 10F
東門路加油站旁有間牛肉湯內的肉燥飯好吃
11/20 11:49, 10F
推
11/20 11:51, 4年前 , 11F
to 2樓，崇善路和中華東轉角，眼鏡行隔壁那間純瘦肉飯好
11/20 11:51, 11F
→
11/20 11:51, 4年前 , 12F
吃
11/20 11:51, 12F
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11/20 12:02, 4年前 , 13F
古都碗粿的肉臊飯絕對有我心中前五名的等級 被碗粿耽誤
11/20 12:02, 13F
→
11/20 12:02, 4年前 , 14F
的肉臊飯店
11/20 12:02, 14F
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11/20 12:06, 4年前 , 15F
11/20 12:06, 15F
→
11/20 12:07, 4年前 , 16F
森茂碗粿的肉燥飯也好吃，我猜可能台南碗粿會加肉燥的
11/20 12:07, 16F
→
11/20 12:07, 4年前 , 17F
原因
11/20 12:07, 17F
推
11/20 12:12, 4年前 , 18F
純瘦的滷肉飯的在新市的承泰金水餃有賣，不過小貴
11/20 12:12, 18F
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11/20 12:19, 4年前 , 19F
古都碗糕跟肉燥飯味道真的怪 跟舊市區的口味不同
11/20 12:19, 19F
推
11/20 12:20, 4年前 , 20F
永大路王家牛肉湯，常看到客人問有無單賣肉燥
11/20 12:20, 20F
→
11/20 12:20, 4年前 , 21F
有牛肉肉燥飯嗎
11/20 12:20, 21F
推
11/20 12:21, 4年前 , 22F
江川的味道比起小時候退步的幅度，已經是基隆頭退到恆
11/20 12:21, 22F
→
11/20 12:21, 4年前 , 23F
春尾了，哭哭
11/20 12:21, 23F
推
11/20 12:22, 4年前 , 24F
2F,蔡三毛 瘦肉的算嗎？
11/20 12:22, 24F
→
11/20 12:22, 4年前 , 25F
11/20 12:22, 25F
→
11/20 12:23, 4年前 , 26F
我來吃都點瘦肉肉燥飯
11/20 12:23, 26F
推
11/20 12:45, 4年前 , 27F
沒國榮==
11/20 12:45, 27F
推
11/20 12:45, 4年前 , 28F
泰山己經沒有營業了，肉燥飯膠而不膩已經成為絕響QQ
11/20 12:45, 28F
推
11/20 12:52, 4年前 , 29F
瘦肉OK，感謝各樓推文推薦，謝謝
11/20 12:52, 29F
推
11/20 12:53, 4年前 , 30F
江川 蔡三毛 無名飯桌
11/20 12:53, 30F
推
11/20 12:56, 4年前 , 31F
以前前老闆阿淵叔還在時，味增烤肉/味噌西鮪肚與花枝花
11/20 12:56, 31F
→
11/20 12:56, 4年前 , 32F
菜魯...等老菜真的坦打福泰
11/20 12:56, 32F
推
11/20 13:02, 4年前 , 33F
記得旗哥牛肉湯有牛肉肉燥飯，但是瘦肉的
11/20 13:02, 33F
→
11/20 13:04, 4年前 , 34F
11/20 13:04, 34F
→
11/20 13:05, 4年前 , 35F
牛肉還瘦肉的肉燥飯，個人感想有寫但沒列在上面
11/20 13:05, 35F
→
11/20 13:19, 4年前 , 36F
牛可能不肥所以沒肥肉吧
11/20 13:19, 36F
推
11/20 13:20, 4年前 , 37F
以後就有很多瘦肉的萊豬肉燥飯吃了
11/20 13:20, 37F
推
11/20 13:24, 4年前 , 38F
狂 肉燥系 是你?
11/20 13:24, 38F
推
11/20 13:25, 4年前 , 39F
江川沒有觀光客:)
11/20 13:25, 39F
推
11/20 13:31, 4年前 , 40F
專業推！台灣鮮魚湯的肉燥飯真的好吃！
11/20 13:31, 40F
→
11/20 13:32, 4年前 , 41F
有名不必然等於好吃，但有些陽春麵店的肉燥倒是屌打一堆
11/20 13:32, 41F
→
11/20 13:32, 4年前 , 42F
名店 XD
11/20 13:32, 42F
推
11/20 13:33, 4年前 , 43F
民族路的森茂碗粿已經倒了
11/20 13:33, 43F
→
11/20 13:45, 4年前 , 44F
美記有分肥肉(淋飯)跟瘦肉(淋菜)味道也不一樣
11/20 13:45, 44F
推
11/20 13:56, 4年前 , 45F
泰山真的殘念，黑金肉燥飯配蝦仁湯..
11/20 13:56, 45F
推
11/20 14:07, 4年前 , 46F
以前的進財好吃可惜收了(更早前的口味最棒)
11/20 14:07, 46F
推
11/20 14:31, 4年前 , 47F
沒有我喜歡的那幾間XD，提醒一下，肉燥飯要灑白胡椒攪拌
11/20 14:31, 47F
→
11/20 14:32, 4年前 , 48F
後再吃，會提昇肉燥的香氣，吃起來也比較不油膩
11/20 14:32, 48F
推
11/20 14:38, 4年前 , 49F
永記狂推！！！
11/20 14:38, 49F
→
11/20 14:51, 4年前 , 50F
推爆，請問有那幾家比較不甜的嗎？
11/20 14:51, 50F
→
11/20 14:55, 4年前 , 51F
福生又漲價了，分量一點也沒增加，那價位完全不吸引人
11/20 14:55, 51F
推
11/20 15:18, 4年前 , 52F
如果要肥肉大塊的話 可以去吃仁德阿賢羊肉 真的猛
11/20 15:18, 52F
推
11/20 15:25, 4年前 , 53F
古都 肉燥飯好吃啊！再加點蒜泥更香！
11/20 15:25, 53F
→
11/20 16:24, 4年前 , 54F
江川已經不行了
11/20 16:24, 54F
推
11/20 16:38, 4年前 , 55F
麻豆阿榮牛肉湯
11/20 16:38, 55F
推
11/20 17:12, 4年前 , 56F
47樓想決鬥嗎，拌肉燥飯拌是邪教做法==
11/20 17:12, 56F
推
11/20 17:41, 4年前 , 57F
推 隱藏版 輪圈咖啡life私藏的肉燥飯 是瘦肉的 有獨特香
11/20 17:41, 57F
→
11/20 17:41, 4年前 , 58F
氣，在小西腳青草茶進去 五點後才開門 週二公休 開到晚
11/20 17:41, 58F
→
11/20 17:41, 4年前 , 59F
上一點
11/20 17:41, 59F
推
11/20 17:43, 4年前 , 60F
補圖
11/20 17:43, 60F
→
11/20 17:43, 4年前 , 61F
11/20 17:43, 61F
推
11/20 17:51, 4年前 , 62F
有肥瘦肉的肉燥才是道地台南味…
11/20 17:51, 62F
推
11/20 17:56, 4年前 , 63F
西港郭巧味牛肉湯,佳里妙音魚湯,新化目鏡陳以上這三家
11/20 17:56, 63F
→
11/20 17:56, 4年前 , 64F
肉燥飯
11/20 17:56, 64F
推
11/20 18:12, 4年前 , 65F
咦，泰山飯桌還在嗎?我印象中繞÷過去幾次都沒看到
11/20 18:12, 65F
推
11/20 19:27, 4年前 , 66F
純瘦肉的肉燥真的不好吃。好吃的肉燥就算有肥肉也好
11/20 19:27, 66F
→
11/20 19:27, 4年前 , 67F
吃
11/20 19:27, 67F
推
11/20 19:52, 4年前 , 68F
東門活力牛肉湯的肉燥飯我也覺得很讚
11/20 19:52, 68F
推
11/20 20:16, 4年前 , 69F
只有瘦肉的，中華路附近有一間黃屋，我覺得他的肥肉
11/20 20:16, 69F
→
11/20 20:16, 4年前 , 70F
比例很少，基本上是瘦肉
11/20 20:16, 70F
推
11/20 20:20, 4年前 , 71F
回jileen大，收很多年了
11/20 20:20, 71F
→
11/20 20:21, 4年前 , 72F
私心覺得他的肉臊飯與菜色坦打福泰（魚的種類與鮮度）
11/20 20:21, 72F
推
11/20 20:23, 4年前 , 73F
從原本與福泰相鄰搬到一手私藏那個點，淚目………
11/20 20:23, 73F
→
11/20 20:24, 4年前 , 74F
價格不便宜（海魚）但有那個價值
11/20 20:24, 74F
推
11/20 20:50, 4年前 , 75F
小時候常去泰山吃，好懷念，北成虱目魚的肉燥飯也大推！
11/20 20:50, 75F
推
11/20 22:09, 4年前 , 76F
我推創世紀鮮魚湯(原台灣味) 金華路四段
11/20 22:09, 76F
推
11/20 22:24, 4年前 , 77F
有哪些是偏鹹的
11/20 22:24, 77F
推
11/20 22:54, 4年前 , 78F
推
11/20 22:54, 78F
推
11/20 22:57, 4年前 , 79F
吃了超過一半，唯一推江川
11/20 22:57, 79F
推
11/21 00:10, 4年前 , 80F
阿興蒜頭飯不錯
11/21 00:10, 80F
推
11/21 00:58, 4年前 , 81F
唯一推薦永記，可惜休息了。
11/21 00:58, 81F
推
11/21 11:01, 4年前 , 82F
南園街鍋貼附近的北方麵館也是瘦肉，缺點有時候飯太
11/21 11:01, 82F
→
11/21 11:01, 4年前 , 83F
濕黏
11/21 11:01, 83F
推
11/21 12:38, 4年前 , 84F
安平 吳鼎邊挫 的肉燥飯有加蝦皮
11/21 12:38, 84F
→
11/21 12:38, 4年前 , 85F
好吃+特別
11/21 12:38, 85F
推
11/21 21:42, 4年前 , 86F
有加香菜的江川肉燥飯+1
11/21 21:42, 86F
推
11/22 02:59, 4年前 , 87F
福生是好吃 但是他們的衛生實在是…
11/22 02:59, 87F
推
11/22 03:31, 4年前 , 88F
永記 好吃！
11/22 03:31, 88F
推
11/22 12:04, 4年前 , 89F
開元路肉燥飯跟卓家魚麵肉燥飯也都不賴
11/22 12:04, 89F
→
11/23 07:47, 4年前 , 90F
有配爐渣吃嗎？哈哈
11/23 07:47, 90F
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