[食記][安南] 土城海產店

看板Tainan (台南)作者gy1113422 (小翁)時間3年前 (2021/11/27 22:01)推噓3(3推 0噓 1→)

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【台南安南區美食推薦】土城海產店!!台南觸女蟳紅蟳名店，蟹膏，秋蟹肥，鹿耳門必吃，螃蟹&美食食記分享-土城海產店圖文網誌版:https://bit.ly/35feSGD -------------------------------------------------- 店家地址:台南市安南區安中路六段517號用餐日期:2021/11 營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:16:30~PM:20:30 店家電話:06-257-7529 店家公休:周一商品價格: 紅蟳 (稱重時價)當天一隻約700元蚵仔麵線 150元涼拌盧筍 100元芹菜炒鴨腸 200元蝦捲 250元 PS:蟳類必點~現點現蒸品質有保障又到了秋天秋蟹肥的日子今天要介紹的是安南區的台南觸女蟳紅蟳名店土城海產店土城海產店是台南的蟳類名店店內的招牌蟳類都是特選過的口感好個頭大其實每年秋天個人都至少來一次土城海產店店內的菜色不多但是每一道都是經典且有水準包含了蟳類手工蚵仔麵線鹹水蝦花枝等等個人建議可以多找些朋友一起來用餐會比較好點菜 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637497216-3770798036-g_n.jpg

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紅蟳 (稱重時價)當天一隻約700元一般來說我們說的處女蟳與紅蟳差別就是處女蟳是尚未交配的母蟳此時腹部的未受精卵稱蟹膏而交配完成的母蟳就是紅蟳此時腹部的受精卵就是蟹黃而一般市面所說的大沙公大沙母指的就是個頭大的蟳類當天店內提供的是紅蟳每一隻都是滿滿的蟹黃香氣以及滋味十足吃蟳類時要搭配薑末類的沾醬因為蟳類性寒薑末類的沾醬可以化解蟳類的寒 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637497205-4164489390-g_n.jpg

蚵仔麵線 150元店家手工麵線配上蚵仔跟韭菜 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637497212-1822061270-g_n.jpg

涼拌蘆筍 100元個頭非常粗的蘆筍吃起來卻一點都不刮舌味道帶有淡淡的苦澀個人給予很高的評價 https://pic.pimg.tw/smith1113422/1637497205-1565568724-g_n.jpg

芹菜炒鴨腸 200元個人超推薦的下酒菜鑊氣十足鴨腸Q彈芹菜清脆個人超愛蝦捲 250元屬於粿漿式的炸法吃起來完全不油膩肉感十足非常有水準的一間店用料實在另外花枝丸松阪豬肉龍珠味道也非常好大家有興趣可以來試試看 ---------------------------------------------------------------------------- 大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客想知道哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團我會不定時的分享我寫的美食文章給大家 https://www.facebook.com/WengXiaoWeng/?ref=bookmarks -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.195.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1638021662.A.F4F.html