[食記][東區] 奇香蚌麵|每次經過都錯過的好味道
餐廳名稱:奇香蚌麵
詳細圖文介紹:https://bit.ly/3lnm1cg
消費時間:2022年/4月
地址:台南市東區東寧路422號
電話:06-2757658
營業時間:11:00 - 14:30、17:00 - 21:30
公休:週三
每人平均價位:150
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'22.7"N 120°13'43.6"E
停車:普通(付費停車場)
不知道大家有沒有一種奇怪的經驗,每次經過某個店家,感到很有興趣時,都會默默心想,或與旁邊的朋友說:「下次來吃吃看。」然後,就沒有下文了。一直到再次經過時,又看到了這家店的看板,才想起,怎麼忘了來吃呢!今天要介紹的奇香蚌麵,就是站長的「下次來吃吃看」名單中,擱置最久的一家店。
奇香蚌麵有著大紅色的顯眼看板,經過時很難不被吸引過去。但真正來到門口時才發現,這裡與一般的麵店差不多,有著很經典的外觀。
我們來的時候,算是奇香快打烊前的時段,餐具區本來有個內用的飲料可以喝,但看上去已經洗好等著晾乾了,所以也不知道是什麼飲料。
內店沒什麼擺設,就是一般傳統麵店的樣子,比起外面超吸睛的看板,算是樸實很多。不過,整潔度還算可以,桌與桌之間也不會感覺很壅擠。
菜單,主要分為麵、粿條、米粉、冬粉,以上四類都可以做成湯與柑的模式。還有湯品、炒飯、炒麵、炒粿條、炒米粉、小菜、炒青菜與燙青菜。而主菜品項以海鮮和蚌為主,而蚌這個項目在菜單上有介紹,其實就是蛤仔。(本菜單為2022/5月份的版本,可能與您現在看到的不同)
https://i.imgur.com/BdAhaI8.jpg
除了主餐點之外,還有滷味價位表,價位落在10元~50元之間,算是頗為經濟實惠的價格。(本菜單為2022/5月份的版本,可能與您現在看到的不同)
https://i.imgur.com/bNevUeJ.jpg
滷味放在櫃檯與內用區中間的台子上,想吃什麼就自行夾取。
因為站長點完餐後就先跑去隔壁的大苑子買飲料,回來時桌上已經擺滿了餐點,所以就來一張久違的大合照吧!
炒麵(蚌),上桌時帶著沙茶的香氣,蛤仔每一顆都頗大,而且吃起來十分新鮮。
https://i.imgur.com/GuKlrg9.jpg
麵條使用了細扁麵,吃起來有點像熱炒店會吃到的炒麵口味,還帶著蛤仔以及沙茶的香氣,相當順口。
湯粿條(海鮮),主食材有蝦子、蛤蜊以及花枝,上頭還放了九層塔,
https://i.imgur.com/poxkf3A.jpg
湯頭是以蛤蜊為底,喝起來很是清甜。預設也會放一匙沙茶醬,配上九層塔以及湯底的豆芽菜,感覺有一股熟悉的感覺... ... 後來才想到,這不就是沙茶魷魚羹的口感嗎!?
主食粿條的表現普普通通,下次再來應該會乖乖地點麵條。
滷味簡單的選了米血、滷小腸、貢丸、海帶以及滷蛋,滷汁也是中規中矩,比起前面麵類的餐點算是有些遜色。
https://i.imgur.com/SJwRshV.jpg
燙空心菜,灑上一些肉燥與蒜泥,分量給的也很夠。
燙高麗菜,同樣放了肉燥與蒜泥,簡單又有飽足感的青菜餐點。
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註:
1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點;文章完成後再轉至樂活台南網站中。
2. 本文PTT台南板發布時間:2022/5/18 23:04
3. 本文樂活台南發布時間:2022/5/18 23:14
https://www.tainanlohas.cc/2022/05/Qixiang-Clam-Noodles.html
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