[鵝‧食記]哥德‧德式創意料理 (台北)

看板Taipei (台北)作者hapenguin (招喚獸~小氣鵝)時間17年前 (2008/05/14 21:04)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: hapenguin (招喚獸~小氣鵝) 看板: Food 標題: [鵝‧食記]哥德‧德式創意料理時間: Wed May 14 21:03:01 2008 ========================================= 餐廳名稱：哥德德式創意美食店家網頁:http://goethe-gourmet.com/ 地址：台北市大安區羅斯福路3段283巷11號 (台電大樓正對面中國信託旁邊的巷子) 電話：(02) 2362.0060 (02) 2362.0124 營業時間：11:30 ~ 22:00 價位範圍(每人)：400~700 ========================================= 圖文並茂網誌版 http://blog.yam.com/miopenguin/article/15141981 ========================================= 在我介紹餐點之前，請允許我來一點小小的抱怨！當天，我提早到餐廳，一來想要確認定位、一來是想要把禮物先藏好 (母親節) 結果，店員說：沒有您的定位！幸好當下店裡還有位置，不然母親節就被毀了！另外，他原本安排給我的位置，我已經把東西藏好在桌子下面也告訴店員，我晚一點再帶人進來就坐(預約19.00當下18.45) 他們應諾我之後，我才離開，結果再次進去店裡時帶我進去另外的位置，而那位置靠牆的部分是相當擠的！如圖示：(黃色是椅子) 因為我是負責定位的，所以，只好把自己塞到那狹小的空間去 (我是喜歡有舒服、寬廣位置吃飯的人！) 驚喜也沒了，因為我要跑到原本給我們的桌子下面，把禮物拿出來店員看到了，也只是笑的很尷尬的跟我道歉點菜的時候，店員態度雖然不差，但是介紹的不是很好感覺很著急，也沒有解說餐點，只是稍微講一下推薦餐點對於很少吃德國料理的媽媽來說，點菜實在是很困難而且，店內氣氛過於喧嘩(這或許是我個人問題) 以上，是我個人對哥德小小的抱怨以及不滿 ============================================================================ 接下來，讓我們進入食記的正題我們點了三道主菜，分別是夢幻組合(NT580)、燉烤鱈魚肚(NT520)、豬腳+烤雞(NT700) 過了不久，前菜麵包就送上來了沾醬有四種選擇，可以任選三種香料奶油、羅勒松子、北海鮭魚、水果奶油起士先單吃麵包，真的很好吃！大推硬麵包外型的那個除了很有嚼勁之外，味道一開始有點鹹鹹的是很自然的鹹味，不是鹽巴的那種死鹹然後，唾液慢慢分泌之後，跟澱粉結合又有淡淡的甜味透出再搭配上中間的起士一起吃！一點都不會膩！好吃！漢堡外型的也很棒，很軟很軟，加上稍微烤過的芝麻真的也是堪稱一絕！推！塗上醬料之後，更是令人回味無窮！裡面最推的是紫粉紅色的醬料！真的很棒，有點像冰淇淋的口感有點冰冰的，跟麵包一起吃，很好吃湯的部分，每天都會不同，我們去的那天是：雞肉濃湯看起來很普通，但是喝起來卻有種清湯的錯覺沒有很重的奶油味，反而有燉煮很久的雞湯感覺裡面的料也很豐富跟麵包搭配起來，也算是另有一番風味莎拉也有三種醬料可以選擇：水果優格、蜂蜜芥末、油醋因為剛好我們三個人，所以就每一種都來一份我個人感覺醬料有點太少，菜還算新鮮油醋吃起來普通，幾乎沒有味道蜂蜜芥末的口感比較好一點點，水果優格味道也沒有特別的算是非常平凡的莎拉，菜的種類還算多，份量也不小吃到這邊，其實我們都有點飽足感了！不過，還是很期待主菜的來臨，沒有等很久，就上菜了哥德經典燉烤龍鱈肚+洋蔥培根馬鈴薯(NT520) 這乍看之下一點都不吸引人，但卻是當天吃下來最好吃的一道主菜魚的口感很軟，味道是標準德國料理會有的調味，自然中帶一點酸酸的吃起來有點像中國的蒸魚，但味覺層次卻又像是糖醋排骨清淡中帶點濃郁，很容易下肚，好吃馬鈴薯的部分也不錯，外皮有點嚼勁，裡面很鬆軟味道調的比較重一點點，有挑起食慾的功能然後，等媽媽快吃完主菜，哥哥的夢幻組合(NT580)才上來所謂的夢幻組合就是：蜜烤薰肉、咖哩香腸、起士豬排、煙薰鮭魚起士酸菜、酸黃瓜、馬鈴薯莎拉聽說是德國人的最愛，但是，我吃起來倒不是很愛果然我不是德國人！馬鈴薯莎拉的味道很不錯，挺順口的薰肉我感覺有點難咬，吃起來很像肉乾，酸菜算好吃其他的我沒有吃到，不過最後哥哥沒有吃完看來是也不喜歡最後，才上了我的主菜豬腳+烤雞(NT700) 說實話，我不是非常喜歡！豬腳皮太韌，很難咬，而且會黏牙，吃起來很辛苦肉也太鹹，很難下嚥，脂肪的部分也太多大體來說，在豬腳的餐點來說算是我吃過的餐廳裡面，我最不推的一間！烤雞，家人是好評不斷，但是我個人感覺很像普通的油雞但是的確味道不錯，肉質很嫩！飯的部分，感覺香料放太多，不是很適合我個人整體來說，很多人都說這間傳統的德國餐廳料理很道地我是不清楚，因為我也沒有去過德國只是，以我外行人的眼光來看，CP值卻不是很高除了麵包貨真價實之外，其他部分頂多是普普通通主菜跟服務，頂多也只是中等可是價格卻是中上，環境氣氛也不是很棒我想，我是不會再去第二次！總結：服務生態度：70分裝潢：70分口味：70分價格：高推薦指數：45% -- ┌─┐ ──┴ ╭╮╭╭─╮ ╭╭─┐ ├─┤┌──┐└─┘ ── ╯╯│╯ ○ P2個版 ├─┤└──┘└┬┘┌─┐ │╱│╲ ╯ hapenguin ╯ ┌┬┬┐╰┤○└─┘ │ ╯ ╯╰ 夢想還給我http://blog.yam.com/miopenguin -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.209.205.53 -- P2個版 hapenguin http://blog.yam.com/miopenguin 不需要逃避悲傷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.209.205.53