Fw: [食記] 樂華夜市阿國蝦仁羹傳統小吃推薦

看板Taipei (台北)作者mike821214 (小麥19931214)時間8年前 (2018/01/24 22:04)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QQ98zLO ] 作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Food 標題: [食記] 樂華夜市阿國蝦仁羹傳統小吃推薦時間: Wed Jan 24 22:03:36 2018 餐廳名稱：阿國蝦仁羹消費時間：2017年/12月地址：新北市永和區永平路147號每人平均價位：60 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：蝦仁羹圖文好讀版： http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/198028053 【推薦指數】：★★★★★★★☆☆☆ 阿國蝦仁羹從開店至今歷經20多年，已成為樂華夜市的必吃小吃之一，還曾被許多家電視台所採訪過。每到用餐時刻，店內必定是高朋滿座，一位難求。不僅是外地客慕名而來，更多的是當地的居民已成主顧。老闆在電視台採訪時曾經說道，在他決定開起蝦仁羹店面是因為當時幾乎都是販賣肉羹，蝦仁羹比較少見，秉持著物以稀為貴的想法，因此他毅然決然的開起了蝦仁羹的攤販。店內位置稍嫌擁擠，但畢竟是小吃店便不多加要求。販賣的品項並不多，有乾麵、炒米粉、綜合羹、花枝羹、蝦仁羹、土魠魚羹。價格位於NT$25-NT$45之間。蝦仁羹＋乾麵（套餐） NT$60 蝦仁羹裡面加入了蝦仁、清脆的筍絲、蛋絲以及些許的香菜提味。蝦仁羹的湯頭據說是使用大骨湯熬製而成，喝起來清甜不油膩。並且勾芡並沒有加得很多，因此粉感不會太重。蝦仁是選用越南大白蝦，蝦仁的個頭比起其他家還要大上一些。吃起來很鮮甜、很Q彈。乾麵則是使用油麵加入了醬油、油蔥、蒜泥等均勻攪拌。吃起來很是鹹香，一口接著一口。整體來說，阿國蝦仁羹用料挺實在的，湯頭也蠻順口好喝，對比夜市常見的雞排、滷味，偶爾換換口味倒也是不錯的。 -- 小麥&鳩鳩的閒話家常Blog：http://mikey821214.pixnet.net/blog 小麥&鳩鳩的閒話家常粉絲團：https://www.facebook.com/mikeyjiujiu/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.199.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1516802621.A.558.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mike821214 (219.70.199.171), 01/24/2018 22:04:01

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