[飲食] 萬華阿義滷肉飯

看板Taipei (台北)作者JimXpp (JimXpp)時間2年前 (2022/03/11 01:05)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：阿義滷肉飯消費時間：2022年3月地址：台北市萬華區華西街19號營業時間：11:00 ~ 20:00 (週一公休) 電話：0909302527 每人平均價位：150元可否刷卡：否圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3262 提到台北的蚵仔蓋飯，位於萬華華西街夜市的「阿義魯肉飯」肯定是不少人的第一印象。「阿義魯肉飯」自1967年創立，早年在萬華當地已頗負盛名，隨著交通與資訊的發展，逐漸聲名遠播，至今吸引了不少外地人前來造訪，每逢用餐時段總是一位難求。雖然「阿義魯肉飯」已創立了一段時間，但在名氣日增的情況下，為因應廣大的來客量，也將店面裝潢的乾淨整潔。店內空間明亮寬敞，此次用餐適逢假日，即使非用餐尖峰時段，人潮依然絡繹不絕，可見其受歡迎的程度。牆面上那古色古香的畫作風格，似乎透露著店家已有一定的歷史。店內的一角，擺放著醬料與碟子，若有需求可以自行取用。「阿義魯肉飯」的供應品項主要以燉滷肉與蚵仔、虱目魚等料理為主。其招牌的「蚵仔魯肉蓋飯」便是店家的招牌人氣品項。蚵仔魯肉蓋飯 ★★★☆☆ 蚵仔魯肉蓋飯做為「阿義魯肉飯」的代表料理，是不少初次造訪的用餐者必點品項。將滷肉與蚵仔一同平鋪在飯上，並佐以蔥花點綴，是份在外少見的搭配方式。滷肉以肥肉為主，但吃起來不會膩口，蚵仔相當新鮮，毫無腥味。但肉臊整體滋味較為清淡，個人較喜愛黏稠的口感，因此不是很合我個人的口味。魯肉飯 (小) 魯肉飯為同行友人所點，少了蚵仔則外觀看起來較為單調，但價格也實惠許多。若對蚵仔沒有特別喜愛，點碗魯肉飯搭配其它小菜也是不錯的選擇。魯白菜 ★★★☆☆ 魯白菜中加入了炸豬皮增添香氣，白菜與豬皮吸附了鮮甜的湯汁後顯得濕潤飽滿，不僅下飯，單吃也相當合適。魚皮湯 ★★★☆☆ 魚皮湯亦為同行友人所點，但有淺嚐一口，滋味不錯。肥厚的魚皮帶有魚肉，鮮味十足，口感軟嫩中富有彈性，更是好吃，是道相當推薦的湯品。魚丸湯 ★★★☆☆ 清爽的湯頭與鮮美的魚丸搭配的微妙微俏，去油解膩。軟嫩的魚丸一口咬下，可口的鮮味於口中漫延，令人讚賞。整體而言，「阿義魯肉飯」的滋味雖然不錯，但卻沒有讓人印象深刻的地方。招牌的「蚵仔魯肉蓋飯」價格也不便宜，個人專程回訪的意願不會太高。但若想來此嚐鮮，品嚐萬華的知名古早味，也是值得前來嚐試的。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.91.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1646931947.A.080.html

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