[食記] 桃園大溪金飯糰早餐

看板Taoyuan (桃園)作者holydaniel (Azzinoth)時間16年前 (2009/05/24 12:03)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文版: http://holydaniel.pixnet.net/blog/post/28252067 早餐是忙碌生活的開端，是一天的活力來源，所以為自己來份美味的早餐吧，今天就讓我來推薦自家的金飯糰餐車 ^^ #地點沿著大溪交流道附近的員林路二段(台三線)往龍潭方向一直走，右轉112甲縣道後約300公尺，就會看見金飯糰餐車囉 :) 上班的尖峰時刻，可以看到排隊的人潮，還有此起彼落的點餐么呼聲。「老闆飯糰兩個，豆漿兩杯。」「老闆蛋包飯一個，紅茶一杯。」「老闆刈包三個，加蛋辣一點，奶茶三杯。」商品以中式早餐為主，主食商品有七樣，而黃金主打又以金飯糰、刈包、蛋包飯為主。 #大食客的最愛：金飯糰飯糰的分量扎實，一般男生吃一個可以飽到中午沒問題，至於小鳥胃的女生可以從早餐吃到午餐，經濟又實惠 XD 飯糰就飯糰，為什麼要加一個金字呢？其實這金字代表一種食材，其實就是蛋啦^^ 飯糰用料非常豐富，除了基本必備的糯米飯，還有老油條、酸菜、肉鬆、花生粉、菜脯和荷包蛋，想找尋小時候的傳統味道，點這個飯糰就對了。糯米飯是每天早上用蒸飯木桶現蒸，讓糯米飯有著鐵製桶飯所沒有的香氣。糯米飯的Q彈搭配老油條的清脆，口感上層次豐富；內餡有酸菜、菜脯、花生粉、肉鬆，甜鹹甜鹹滋味很讚！菜脯和酸菜都是洗過三次，洗去過多的鹹味後，再用花生油大鍋炒過，不僅衛生而且香氣十足；花生粉和肉鬆也是試吃過好幾家，精心挑選過的。 #卡車司機的忠"食"最愛：刈包這刈包是每天南來北往大卡車司機的指定最愛，很多司機常常一買就兩三個，因為跑車太忙，多買的就當午餐吃 ^^ 刈包是主打中的強打，吃過的都說讚，要吃可得趁早，晚來會撲空的唷！ XD 刈包的用料有豬肉、酸菜、花生粉和香菜。酸菜中和了豬肉的油膩，香而不甜的花生粉豐富了刈包的味道。再來當然得特別介紹一下刈包的主角：豬肉。豬肉可是老闆娘前一晚，用獨家老滷汁燉煮而成，保證夠香夠入味。半瘦半肥是我最愛的吃法，入口即化的肥肉，搭配滷得很入味的瘦肉，真是太頂級的平價享受，一次嗑兩個沒問題 ^^ 如果你超愛肥肉，老闆娘也有準備全肥的豬肉，保證入口即化。當然，愛美人士的最愛純瘦肉也是有的，點餐前可以跟老闆娘說一下，保君滿意 :) #小朋友、女性朋友的最愛：蛋包飯金飯糰是皮包飯，蛋包飯正好是金飯糰的相反。蔥蛋皮包上糯米飯，內餡有獨家特製醬料、菜埔、肉鬆，沒胃口時吃一個保證開胃。其實蛋餅、蔥抓餅、煎包、煎餃也都很好吃，這時就不得不推一下我家的醬料了！從醬料可以看出老闆有沒有用心，如果只有食物好吃，但醬料讓食物風味打了折扣可是不得了。超級首推當然是辣椒醬，辣度十足，是很多原住民朋友的最愛。但怕辣的朋友可得小心食用阿 XD 辣椒醬的製作完全是老闆娘一手包辦，從市場採買新鮮的多種辣椒，洗淨後用果汁機混和打碎、熬煮、放涼後裝瓶，用料實在，過程衛生。還有很多客人想單買辣椒醬，可是歹勢唷，老闆說只送不賣啦 XD #飲料部分相信很多人喝過不少早餐店淡而無味的咖啡、紅茶甚至是豆漿，那真是非常惱人。金飯糰餐車的飲料品質都很好，無論是豆漿、紅茶、咖啡或奶茶，都是前晚現煮。紅茶微甜不苦，冰紅茶可是夏天的暢銷商品。另外首推當屬豆漿，從洗豆、泡豆、磨豆、煮豆，每個步驟都是老闆親自操刀，香味跟純度我拍胸脯掛保證的啦，喝過我家的豆漿你很難再去喝其他早餐店的豆漿了！不過因為老闆屬於隨興派的，所以有時候甜度會比較不穩定一點 XD 另外，相信有些人有過喝早餐店的豆漿就拉肚子的現象，那是因為豆漿煮得不夠熟，但喝我家的豆漿保證不會拉西唷 XD 說了這麼多，那箇中的好滋味還是要等你親自來品嘗才能了解囉 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.57.145

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