Re: [情報] 景美eDORA百貨開幕啦:D

看板Wen-Shan (文山區)作者brulas (春城何處不飛花)時間13年前 (2013/03/26 17:11)推噓1(1推 0噓 5→)

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※ 引述《joctc (準備好了)》之銘言： : ※ 引述《bz2008 ()》之銘言： : 今天去吃北無雙拉麵，順便去大創採購XD : 雖然除了大創之外沒什麼吸引人的櫃，但為了大創（和贈品）還是去申請會員卡了 : 除了送掛鉤之外，滿1000可以抽獎，滿1500還送電影票～ : 倒是在吃北無雙的時候有不好的經驗，光拉麵就等很久（10~20分鐘吧）， : 開幕有買拉麵送副餐，結果拉麵都吃完了，副餐又過10多分鐘才來～ : 我們是其中一位女店員來點餐的，態度和服務品質都不錯， : 但另一位女店員就蠻囧的，跟他說少一根湯匙，他說好，請等一下， : 結果進廚房後，又出來幫別人點餐...最後還是我自己去拿的 : 結帳時，發現前面的客人問為什麼沒有送副餐（活動DM寫在門口櫃台） : 店員就說客人沒主動講我們就不會提醒，但幫我們點餐那位就有主動告訴我們啊... : 只能說之後如果還是同樣兩位的話，可以找比較正的那位點餐，品質應該會好很多... : 結論是：有大創真好...XD 昨天也去光顧北無雙，大概是晚上八點過一點，個人覺得它的外場空間算大的，但座位區間距太大，應該可以擺更多座位，昨天很多組客人都是兩人坐四人位，然後一長龍客人在後面苦等外場還是手忙腳亂，只看到一堆人擠在內場，沒有固定收銀的店員，或帶位/添水/清理/點菜的店員，全都混在一起，導致客人離場了很久下一組客人還不能帶進來。昨天光坐在位子上等菜就等了十分鐘，等待煮麵的時間超過15分鐘，這25分鐘內如果不是自己招手請服務生來，服務生不會主動過來 (也沒時間看到?) 更誇張的是等客人點菜後，才說菜單整個右半邊都沒了，副菜的什麼什麼也都沒了，點什麼沒什麼，這不是客人在一入座時就應該先告知的嗎? 等客人都點了才說賣完了，等客人選擇新的品項才又說也賣完了，讓人深刻感受到員工訓練沒有做好，只看到裡頭內場的日本師傅忙進忙出...... 畢竟是日本來的店，又能開在景美這裡，真是不希望他們因為這樣下去流失客源啊! 雖然店員訓練超~~~~級~~~~~~~不足，但昨天吃他們家的北無雙拉麵，叉燒軟嫩，湯頭沒有花月嵐的豚骨那麼濃郁浮油渣也沒有那麼鹹，而且捲麵的口感真的很棒! 希望他們能夠趕快進步~~~~~~~改進 1.帶位速度 2.點菜速度 3.主動告知售罄品項不要讓客人白點浪費彼此時間 4.內場有人負責巡視加水/處理其他事項/整理座位 5.多在店內空曠的地方補滿兩人座!!!左上角有一大塊空曠區塊不知道做什麼用的加油啊~~~~不然昨天等到怒火上升時有種衝動想去吃隔壁的甘泉魚麵! XDDDDD P.S.大創很棒~~~~~~~好多東西都讓人心動想買>//////< (突然想到他們店內用的水瓶實在很小，所以客人會一直招手叫外場服務生添水，外場就會忙不過來，他們真的應該和樓上的大創添購超大水瓶像花月嵐那樣直接擱桌上，客人要喝自己倒可以倒很多杯都不需要一直跑來跑去更換，外場應該會更忙得過來!樓上就是好處所啊!XDDD) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.21.2.190 ※ 編輯: brulas 來自: 163.21.2.190 (03/26 17:14)