Fw: [食記] LDTG_煮海台北_中山區

看板Zhongshan (中山區)作者Faberge (你的大Ｆ)時間11年前 (2014/10/22 23:45)推噓1(1推 0噓 0→)

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標題:[食記] LDTG_煮海台北_中山區時間: Wed Oct 22 23:45:46 2014 用餐時間：2014.10.09.晚餐友：3人餐廳名稱：煮海完整食記請點這裡：http://ppt.cc/hv1O 餐廳地址：民族東路410巷2弄20號2樓電話：02-25081268 綜合評價：9.0分價位：約1122元推薦料理：海陸鍋底: 6.7分肉品類: 6.0分蔬菜類: 4.7分六年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。如果可以。如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！餐廳介紹:　文章提供：團長兔子　　　　三井餐飲集團分店。由上引水產進口各式食材，在魚市內販售外，也提供給旗下餐廳使用。所以三井餐廳雖然單價不低卻十分划算（也就是C/P值挺高的這樣）。這次要來吃的煮海，主打多人桌菜，6個人以上起桌，人越多越划算，提供1280/1680/2280三種價位供各位選擇。 check point:煮海 1.配菜比單點便宜很多點鍋物或桌菜店家會依照今日進貨情況調整菜色，會比單點划算。 2.假日人潮眾多需要提前預約。推薦料理第一道:海陸鍋底推薦度：90.0 % 美味度：6.7 價格：1980 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=493#d2725 介紹-- 說真的如果要吃海鮮火鍋，對魚丸餃類比較沒興趣，只想吃純正的生鮮食材，強力推薦這間。1980元的的兩人鍋，有安康魚肝、甜蝦(超大)、毛蟹(帶卵)、麵包蟹(非常甜)、鱈場蟹(一節但是也好夠吃了)、龍膽石斑、培根牛肉(肉超好吃的)、蛤蠣(一大把)、蚵仔、淡菜、干貝(一大個切兩半，不過很夠了)。這鍋跟聚寶盆一樣都快吃不完了，一直撈還有料。ｂｙ　兔子評價-- 清爽澄澈的昆布湯頭，把蔬菜加進去煮後更加 ─ Stella 鮮美，連豐富的海鮮料也適合。推薦料理第二道:肉品類推薦度：90.0 % 美味度：6.0 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=493#d2727 介紹-- 只要在清澈的湯頭中輕輕涮幾下，感覺到粉嫩粉嫩的就可以了。厚度片的剛好，即使煮過肉片還是完好如初，一入口感受到圓潤的油脂感，只有非常老梗的入口即化可形容，沒有一絲腥味，讓人回味無窮（現在想到還是流口水）。　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙＳｔｅｌｌａ推薦料理第三道:蔬菜類推薦度：90.0% 美味度：4.7 http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=493#d2728 介紹-- 首先上的是菜盤，三井集團不只海鮮，生蔬類也有自己的市廠負責進貨，所以用菜種類十分講究。白菜挑選靠近菜心的葉子，並且已經分成小塊，不用手撕就可以直接入鍋。時令的青江菜、水果玉米，菇類則有仔細切花的香菇、碩白肥美的白精靈菇，南瓜鬆軟香甜，堪稱一絕。豆腐則是非基因改造黃豆做的老豆腐，充滿了豆香。值得一提的是粉絲是日本的葛粉，在所有食材都煮了之後入鍋，不軟爛且吸飽了湯汁Q彈好吃。ｂｙ　兔子評價-- 加入白菜熬煮後湯頭會變甜喔～另外手工豆腐很好吃！ ─ Stella 本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：★★★★☆ 適合情侶約會：★★★★ 適合家庭聚會：★★★★☆ 餐廳氣氛：★★★★★ 價格划算：★★★★★ 美味滿意程度：★★★★☆ (就該價位而言) 服務品質：★★★☆ 綜合評價：★★★★☆ 再次拜訪意願：★★★★★ 推薦朋友意願：★★★★ 本次消費金額(飲料另計)：每人1122元(3人用餐) 用餐建議事項： 1.配菜比單點便宜很多：點鍋物或桌菜店家會依照今日進貨情況調整菜色，會比單點划算。 2.假日人潮眾多：需要提前預約。近期餐友分享： (caffe mio 我的咖啡，添好運點心專門店，南機場夜市，銀翼餐廳，煮海...) http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid= 十月份美食團行事曆 http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid= 如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友 bonne continuation, F -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.131.162 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413992368.A.D65.html ※ 編輯: Faberge (1.173.131.162), 10/22/2014 23:40:14 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Faberge (1.173.131.162), 10/22/2014 23:45:46 ※ 編輯: Faberge (1.173.131.162), 10/22/2014 23:48:10

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