[食記] 新北板橋區。宮口38油飯/赤肉湯

看板BigBanciao (板橋)作者larle (努力上手!)時間8年前 (2018/07/25 09:09)推噓1(1推 0噓 5→)

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餐廳名稱：宮口38 消費時間：2018年/7月地址：新北市板橋區宮口街38號電話：02-22722665 營業時間：10:00-20:30 圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/38.html 抄得一家位在宮口街37號，名為「王家肉羹」的情報。然尋址前來只找到宮口街35號的北港肉羹，找不著37號更找不到王家肉羹，唯有隨機拜訪這家宮口38。這裡同樣有肉羹可嚐，想想決定追加乾麵和黑白切。待餐期間發現外帶客人都是點油飯，扼腕已來不及。內用有冬瓜茶和開水可供解渴。乾拌麵 30元赤肉羹湯 50元滷蛋 10元油豆腐 20元乾麵麵條和油麵口感近似，不曉得與乾油麵差別何在。拌麵醬汁味淡，灑了些許油蔥酥；小白菜燙得有點生硬。自己口味偏重，單吃略覺辛苦，加點辣醬後比較容易入口。　　店家的辣醬有三種選擇：辣豆瓣醬、辣油，還有一種類似豆豉辣醬，個人覺得第三個最提味。　　赤肉羹湯的赤肉表面微裹粉，吃來多些滑順，赤肉肉質紮實彈牙。湯頭調味很重，喝到有點口乾舌燥。　　小菜的滷蛋未滷入味。油豆腐很奇妙地像現炸款，外皮酥而微硬，內裡水嫩帶豆香，挺有特色。　　查詢網路食記，確實有家王家肉羹在宮口街37號，然而我明明做了地毯式搜索還是一籌莫展，真不知是在哪裡遭逢鬼打牆。延伸閱讀：新北板橋區。高記生炒魷魚/宮口街甘蔗汁 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_25.html 新北板橋區。老曹餛飩 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_2.html -- 一個人走在椰林大道上沒有人依偎在我身旁看到他人對對雙雙只有我在計中徬徨心裡除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.228.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1532480945.A.4F2.html ※ 編輯: larle (175.181.228.171), 07/25/2018 09:09:37