[食記] 韓胖子銅盤烤肉 300元吃到飽 ---二訪感想
前面有版友寫了食記，下面也有迴響，綜合而言，就是種類少、吃粗飽、
若不考慮價格，回鍋意願不高----開幕時去吃也是這種感想
今晚不知吃什麼，就第二次逛了進去。小小感想：
1.之前看起來真的蠻噁心、上下黑白分明的培根牛（第一次去我一看完全不想吃）
老闆已經換成刷刷鍋用的那種肉片，而且不薄有一定厚度，蠻有誠意的。雞肉
依然軟嫩，羊肉還是有點腥味，但因為牛肉做了調整，真的很ok了。
2.小菜部分，之前只有三樣，這次去變成 8樣吧，因我只專注其中5樣，有三樣
還兩樣沒用。醃蘿蔔、辣泡菜（真的有一些辣度）、不辣泡菜、黃豆芽、及
涼拌干絲，這五樣口味都不錯，涼拌干絲挺好吃的，跟開幕之初有誠意多了
以300這價位，搭配這樣的品質與口感，相當值得。只是店內用餐人數稀稀落落
傍晚6點多，用餐人數才七八個，其中還包括一對父母帶兩個頂多念國小的小孩
，這樣算4人，滿座率應不到 3成，感覺倒店機率真的不小，可惜了，希望能撐
的下去。
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都是整片肉，沒什麼肉末，只有羊肉較薄些。
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烤盤是花不少錢訂製的，當然沒改善，只是瓦斯爐火力變強不少，烤熟的速度
比剛開幕時明顯快了些。火力為何能變強？我也不知道，但真能感受到。
開幕時這些若能都做到，現在應該是排隊熱門店，哪會像昨天人流稀疏，真的可惜了
希望這些改變現在還來得及。
※ 編輯: cmq29 (220.135.47.211), 09/20/2018 11:44:33
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