[食記] 嘉義．88快炒
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：88快炒
詳細地址：嘉義市吳鳳北路161號
營業時間：11:00~14:00, 16:40~23:00
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/58189440
最早是因為easther板友的食記，才知道吳鳳北路上潛藏著一間快炒
店家。有次下班途經，決定當成晚餐試試。
當時店內還有一名客人候餐，因此在點完餐後，老闆娘請我稍等。
原以為等個十幾分鐘也是理所當然，沒想到才遊盪不到五分鐘，老闆娘
已經炒好飯遞給我，這般神速料理讓人佩服。於是便立刻提著熱騰騰的
炒飯回家品嚐。
鮭魚炒飯 55元
炒飯盛了滿滿的紙盒，一打開便飄出美妙香味。炒飯鍋氣很足且粒
粒分量，裡頭的鮭魚可見肉塊而非成碎末，大體來說是份很成功的炒飯
，只是自己口味重，所以覺得它的味道淡了點，後來還灑了點椒鹽提味
。下次或許該點鹹魚炒飯更適合。
這裡的炒飯的確表現很棒，老闆娘炒的速度更是驚人。聽說老闆娘
長得很正（罩口套為什麼看得出來＠＠），個人向來只管料理美味與否
，這部份就留待大家自己觀察了。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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