[食記] 嘉義．文化路全面特價清粥小菜

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/11/26 21:02)推噓2(2推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：無店名詳細地址：嘉義市文化路92號　營業時間：應該是早上到中午 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/58262409 　　這家小店其實沒有招牌，後來留意發現晚上會變成賣服裝的店家，因此上頭懸了「全面特價」的紅布條，索性拿來當它的店名。每次上班經過文化路時，在靠近民族路口處總見這家店人潮不少。偷偷觀察似乎是賣清粥小菜的攤子，因為不慣以清粥小菜當早餐，所以直到這個假日要上班，才興起念頭嚐試。　　看了店家菜單，原來除清粥小菜外，也有滷肉飯和湯品供選擇。儘管來訪的客人幾乎都是點地瓜粥配幾樣小菜，但我還是選擇了滷肉飯。本想來碗胡瓜湯，不過已經沒有，只好改成菜頭湯。滷肉飯　20元　菜頭湯　10元　　滷肉飯的滷汁鹹香到位，和誘人的外觀相符，但滷汁淋得有點多，因此吃到底部會顯得湯湯水水，這部份可以加強。滷肉以肉燥為主再帶幾塊肉丁，若是能以肉丁為主就是自己所好了。這裡最特別的是米飯用的是地瓜飯，裡面帶了地瓜碎末，因此每一口可嚐到些許地瓜的甘甜，頗具特色。　　十元的菜頭湯菜頭不老口感佳，嚐來鮮而微甘，湯頭清淡，搭配口味較重的滷肉飯倒是剛好。　　大多客人選擇清粥小菜，而這裡至少也有十多樣以上的菜色可供選取，喜歡以粥菜當早點的人不妨來此試上一趟。延伸閱讀：嘉義．阿樹滷肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58209749 嘉義．西市肉捲 http://blog.yam.com/larle/article/57809434 嘉義．郭媽媽小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57539051 嘉義．民生南路香菇肉焿/魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56816460 嘉義．有夠爛魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56707805 嘉義．北港路傳統美食餐飲館 http://blog.yam.com/larle/article/54326989 嘉義．民生北路小吃店（十五元大飯店） http://blog.yam.com/larle/article/51438206 嘉義．朝陽街魯熟肉（菜鴨魯熟肉） http://blog.yam.com/larle/article/49918425 嘉義．文昌街滷肉飯（阿城滷肉飯） http://blog.yam.com/larle/article/47264927 嘉義．西榮魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47209206 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.133.109