Fw: [食記] 嘉義老先覺麻辣窯燒鍋

看板Chiayi (嘉義)作者figh54797 (巴布-馬雷)時間12年前 (2012/11/29 20:04)推噓6(6推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GjqER8l ] 作者: figh54797 (巴布-馬雷) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義老先覺麻辣窯燒鍋時間: Thu Nov 29 19:14:33 2012 餐廳名稱：老先覺麻辣窯燒鍋消費時間：2012年/11月地址：嘉義市民生北路324號電話：05-2222020 營業時間：11:30AM~11:00PM 每人平均價位：100~150 有無包廂：無推薦菜色：麻辣鍋 ====================================================================== 有圖有文部落格版 http://cocofansclub.pixnet.net/blog/post/94116754 =========================以下為部落格文字部分========================= 天氣好冷是個吃鍋的好日子正巧民生北路最近開了家老先覺窯燒鍋這不趕快來試試怎麼行而且還有人要請客呢真開心XD 上次臨時想到要來吃這家的時候來到門口看到排隊的人潮讓我一個move就右轉騎走了QQ 所以這次提前在5點40分出門沒想到抵達的時候裡面仍然是客滿!! 看來這天氣讓人吃鍋慾望大漲阿所幸獲得了第二名~~~~稍稍等一下子之後就進去了等待的時候當然要看看這家店最有特色的大鍋子--店門口的櫃台紅通通的店門口就可以看出來這家主打是麻辣鍋在櫃檯的牆上就清楚寫著菜單囉還沒踏進去就可以先行看到價錢作為考量菜單很大張看的時候很方便幾乎所有重點的品項都附上圖片讓客人方便選擇而鍋的種類跟目前幾家麻辣小火鍋店有些許不同其中還有一個人就能享用的麻辣鴛鴦鍋 (好貼心)!! 速度看完菜單以後選擇了老先覺麻辣系列(豬肉、海鮮)做為今天的晚餐店家是採用點餐後先付費的方式由於是周年慶所以得到兩張刮刮卡! 桌上很貼心的貼上了寫著注意事項的貼紙等不了一會兒今日的主角終於現身了!! 這個鍋子的造型實在相當可愛啊!!而且用這種砂鍋/土鍋感覺就很容易把味道煮出來讓我們再一次從上方檢視鍋內的東東有青江菜、南瓜片、米血塊、鴨血、竹輪、金針菇還有藏在底下的凍豆腐、粉絲以及高麗菜別看一開始這樣都沒有湯汁桌上的貼紙都有寫哦只要煮久了底下高麗菜出水之後馬上變成一鍋美味小火鍋今天點的是小辣但是不知道為什麼對於這種辣度我居然覺得有點受不了!! 看來太久沒吃辣了但是店家有提供去辣油的服務哦怕辣的朋友記得要告知服務人員鴨血很軟嫩入味! 其他的食材在麻辣湯頭的大火沸騰之下也都吸飽了湯頭的味道只能說嗜辣的人應該會很喜歡不過南瓜不怎麼會吸辣的味道但對最近吃辣功力大退的我來說已經很足夠哩就這麼一小塊就變成我當日最喜歡的其中之一XD 湯頭帶有花椒的椒麻口感最後因為湯太辣加了一點白開水之後試喝嘴巴裡還會有被麻到的感覺如果太辣也可以自取冬瓜茶或者無糖綠茶來解辣哦還有要說的是店裡的胡麻豆乳醬好吃原本調配好的醬料後來一沾了胡麻醬汁後就被我晾在一邊了XD 天氣越來越冷了希望大家可以藉由吃鍋趕走寒冷哦~ 15分鐘寒顫out!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.106.148 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: figh54797 (61.227.106.148), 時間: 11/29/2012 20:04:38

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