[食記] 嘉義．阿寶早餐

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間12年前 (2012/12/02 22:03)推噓1(1推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：阿寶詳細地址：嘉義市國華街111號（與垂楊路交叉口）　營業時間：早上～？ ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/58392854 去上班的路上常心不在焉，原因無它，為了每周的早餐探險而留意路邊任何的攤位，寧可錯殺一百，不可放過一個。這家早餐攤便是在經過垂楊路與國華街交叉口時意外發現，剛巧手上探險名單已用罄，立刻成了入選之賓，於是趁著周日上班時走上一趟。　　經店內才發現內用環境十分簡單，基本上就是在自家客廳擺了兩張桌椅，一旁還有神桌陪你用餐，感覺十分奇妙。這裡一樣以台式早餐為主，決定來碗滷肉飯和黑輪湯試試。滷肉飯　20元　黑輪湯　15元　　在看到滷肉飯上桌時便有些嘆氣，少得可憐的肉燥讓人心酸，嚐來滋味也的確普通。滷汁鹹油香都差了些外，肉燥因為少而無存在感，米飯部份屬於自己不愛的偏硬口感，所以整體來說都非己所好。　　因為滷肉飯的關係，原對湯品也沒有期待，未料反而有些翻盤。湯頭部份像是典型調味料添加出的鮮味，這個自己不太介意，對味精很講究的或許需要當心。湯料的油豆腐嫩而入湯汁的味，甜不辣彈牙而甜，丸子也是鮮而有咬勁，這幾個部份是意外亮眼處，但蘿蔔有些硬口就可惜了。其實黑輪湯就是其它店家的綜合湯，因此十五元的價位算是略高些。　　之前提及這間的情報時，bakecrab便說她觀望許久，經過這番嚐試後，我建議或許還是繼續觀望為妙（遠目）。延伸閱讀：嘉義．紅瓦厝 http://blog.yam.com/larle/article/58392503 嘉義．阿樹滷肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58209749 嘉義．西市肉捲 http://blog.yam.com/larle/article/57809434 嘉義．郭媽媽小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57539051 嘉義．民生南路香菇肉焿/魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56816460 嘉義．有夠爛魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56707805 嘉義．北港路傳統美食餐飲館 http://blog.yam.com/larle/article/54326989 嘉義．民生北路小吃店（十五元大飯店） http://blog.yam.com/larle/article/51438206 嘉義．朝陽街魯熟肉（菜鴨魯熟肉） http://blog.yam.com/larle/article/49918425 嘉義．文昌街滷肉飯（阿城滷肉飯） http://blog.yam.com/larle/article/47264927 嘉義．西榮魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47209206 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.222.178