[食記] 嘉義．莎士比亞烘焙坊

看板Chiayi (嘉義)作者larle (疲累)時間13年前 (2012/12/13 17:35)推噓4(4推 0噓 4→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：莎士比亞烘焙坊詳細地址：嘉義市民族路184號電話：05-2229216 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/58592714 有次經過民族路時，赫然發現這間新開的烘焙坊，偌大的店面，卻不曾聽聞它的開幕消息。看到裡面舒適的空間，好奇下入內探索。　　這裡除了販售麵包外，也有不少看來精緻的西點可供選擇，每樣都看來可口動人。寬敞的內用環境讓人感覺在此用餐該是舒服享受，但因為只是湊巧經過，沒打算在店裡用餐，於是帶個甜點回家品嚐。塔塔　60元　　號稱以香草杏仁蛋糕、百香果奶醬、香草香堤奶油和卡士達泡芙製成的塔塔，口拙的我無法體會那多般滋味。　　首先上層堆疊且帶了糖衣的是小泡芙，糖衣似糖葫蘆的脆而微甜，襯了內裡泡芙的柔和口感，可惜泡芙有點溼軟，變得像是個忘了包餡的空心泡芙，如此能改善泡芙的口感應該更棒。夾雜在泡芙間的鮮奶油表現一般，其實就像把原該包在泡芙內的奶油移到外面來。　　底層的塔滋味比上層好，簡單說就像檸檬塔的走向，香甜酥脆的塔皮配了裡面帶著微酸水果氣息的滑順餡料，十足享受。　　簡單說，這個「塔塔」頗富創意，但泡芙口感需要加強，下層塔身味道挺佳，以價位來說算是可接受。　　店內櫥窗裡還有很多讓人垂涎又好奇的西點，有機會每個都來嚐嚐好了。延伸閱讀：台中大雅．富林園洋果子 http://blog.yam.com/larle/article/58464439 雲林斗六．法米法式甜點 http://blog.yam.com/larle/article/39509229 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.194.183