[食記] 嘉義．東門雞肉飯（光彩店）

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2013/08/09 17:33)推噓6(6推 0噓 5→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：東門雞肉飯詳細地址：嘉義市光彩街198號（與和平路交叉口）電話：05-2282678 　營業時間：05:30~20:30 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/67172567 曾試過位於新民路上的東門雞肉飯，那是在嘉義第一次品嚐的雞肉飯店家，印象不差。總思索著位於東門附近的該是本店，或應找機會拜訪。剛巧它早上便有營業，於是便成了早餐探險的對象。　　這裡的餐點種類與新民店如出一轍，店內用餐環境也很類似，大體還算寬敞乾淨。老樣子點了碗雞肉飯和下水湯品嚐。雞肉飯（小）　25元　下水湯 25元　　它的米飯屬粒粒分明而稍硬路線，這點比較不屬自己喜好。醬汁部份油鹹度尚可，而香氣則略顯不足，即使灑了油蔥酥仍有此感。雞肉表現亮眼，大塊且滑嫩，能嚐出嘉義雞肉飯該有的水準。　　下水湯以湯頭最令自己喜歡，大骨的鮮再將上些許薑絲提襯，很是對味。下水的熟度也拿捏得宜，唯一遺憾處只有下水的份量感覺略少。　　整體來說，這裡和新民店的滋味相差無幾，不過米飯硬度相對較高，這點就得看個人接受度了。不知早上便營業的雞肉飯店家還有哪些，有機會再來細細探尋。延伸閱讀：嘉義．郭家美食 http://blog.yam.com/larle/article/65315321 嘉義．三信雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/63086602 嘉義．公園火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/62541438 嘉義．家禾火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/62159219 嘉義．古早火雞肉飯（總店） http://blog.yam.com/larle/article/62051538 嘉義．噴水雞肉飯（圓環總店） http://blog.yam.com/larle/article/61855420 嘉義．民國火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/60929586 嘉義．阿宏火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/60283874 嘉義．菜市仔口火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59907282 嘉義．頭家火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59770072 嘉義．家晟雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59207455 嘉義．北港路無名火雞肉飯/魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58805234 嘉義．眼鏡火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58168306 嘉義．南田火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57836031 嘉義．原民國路火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57668274 嘉義．棟伯火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57438710 嘉義．和平火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56412448 嘉義．阿麗雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56088693 嘉義．桃城南門火雞肉飯（南京店） http://blog.yam.com/larle/article/49504018 嘉義．博愛雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/48820387 嘉義．三禾火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47315665 嘉義．阿福雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/44345158 嘉義．阿明火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/41751988 嘉義．垂楊路上沒有招牌的雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362704 嘉義．阿溪雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362165 嘉義．阿樓師火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40297830 嘉義．簡單火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/38223060 嘉義．民主火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/36652426 嘉義．成功火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/35700630 嘉義．郭家雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34811410 嘉義．大同火雞肉飯(仁愛店) http://blog.yam.com/larle/article/34424759 嘉義．呆獅火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34400150 嘉義．劉里長火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/33694674 嘉義．東門火雞肉飯(新民路店) http://blog.yam.com/larle/article/31188039 嘉義．仁愛路台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/58969820 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.118.49

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