[食記] 嘉義．初め和風精緻咖哩

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/09/20 14:07)推噓10(11推 1噓 10→)

留言22則, 18人參與討論串1/1

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：初め和風精緻咖哩詳細地址：嘉義市長榮街194號電話：05-2756096 　營業時間：11:00~14:00, 17:30~20:30, 週一公休（例假日除外）消費日期：2014年/9月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/79063927 　　這家和風咖哩店頗有名氣，但風評卻是兩極，名店常見此現象倒不令人意外。初到嘉義時曾拜訪過一次，印象不深，近期為清除食物情報，因此重返。　　平日用餐時間幾近滿座，所幸一人用餐的優點就是容易候位，沒多久便得入席。點餐前店家會先端上麥茶，濃度適中。聽說蔬菜牛肉咖哩是推薦物，但「蕈菇」二字看來莫名誘人，終究投誠。蕈菇牛肉咖哩烏龍麵　210元　　除主食外，一旁還會附上涼拌牛蒡絲和味噌湯，兩者中規中矩，但味噌湯稍鹹路線。　　烏龍麵條口感Ｑ彈，然尚不至驚豔程度。牛肉軟嫩大塊，只是自己莫名地期待著牛肉能帶油脂或筋，可惜它真的只是個肉塊。蕈菇大抵以切片型式，個人覺得存在感普通。　　評價最兩極的咖哩醬汁，濃郁度算有，甚至略濃稠，或因個人重口味而不感死鹹。莫名覺得與自己喜歡的咖哩有違和處，卻說不上在哪裡，是香料偏重或是其它，有待我再對咖哩的世界多下些工夫。小辣其實無感，嗜辣者建議中辣以上。　　名氣咖哩屋重訪，大抵吃過即可的感受。然評語畢竟兩極，是否值得品嚐，還得你自己來體會。延伸閱讀：嘉義．熊愛吃鍋燒意麵 http://blog.yam.com/larle/article/57516162 嘉義．熊富手打烏龍麵 http://blog.yam.com/larle/article/59627451 嘉義．加賀食堂拉麵/烏龍/日式蓋飯 http://blog.yam.com/larle/article/76477685 嘉義．盛村日本家庭料理 http://blog.yam.com/larle/article/75681201 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.125.74 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1411193250.A.750.html

推

lukakikicoco

09/20 14:21, , 1^F

09/20 14:21, 1^F

推

yuanbabe

09/20 14:25, , 2^F

09/20 14:25, 2^F

→

yuanbabe

09/20 14:26, , 3^F

09/20 14:26, 3^F