[食記] 嘉義．公明路圓環「王子雞排」

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/04/24 17:50)推噓3(3推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：王子雞排詳細地址：嘉義市公明路與和平路口圓環　營業時間：應該是傍晚開始營業消費日期：2015年/4月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/90129498 　　每次晚上經過公明路東門圓環一帶，總見這家王子雞排，雖好奇卻未曾見過評語。這天剛巧晚餐半飽，索性帶塊雞排品嚐。　　店家有些品項挺特別，例如煉乳銀絲卷或起司豬排等，但初嚐還是先點可能是招牌款的雞排，每份四十元。　　雞排個頭不小。外皮是一般麵衣而非脆皮雞排的溼麵衣類型，酥度普通但略厚。雞肉不過薄，溼潤度可，無乾柴問題，整體滋味中規中矩。　　當天因已攝食，胃容量有限，因此僅嚐試雞排。然在候餐時，一位貌似熟客者「照例」（聽店家言談猜測）點了雞腿，或許雞腿反而是真正亮眼食材，這點便有待大家自己探究。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.20.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1429869015.A.4E6.html