Re: [食記]大野烤肉便當

看板ChungLi (中壢)作者raerex7410 (saburou)時間4年前 (2020/10/03 15:05)推噓3(3推 0噓 10→)

留言13則, 5人參與討論串3/5 (看更多)

是的，又是我。這次我吃到烤排骨了，如果想看心得請跳第二段。最近中秋連假，剛好中秋早上帶兒子看醫生，中午就過去碰運氣看便當店有沒有開，看到店家生意還不錯覺得很開心，不過也有點擔心忙不過來，當天中午是三女二男+一個小妹妹，三節連假還有營業真是辛苦了。(這篇拖到現在才寫是因為這幾天玩MHWI的黑龍被當成肉烤焦還過不了，休息轉換心情) 先說結論：同上篇板友說的，烤排骨不小片，粉裹得有點厚，咬起來口感有點明顯不過也因此烤肉醬也比較能巴附在上面，烤肉的香味會比烤肉要重一些。排骨肉的部分很好入口，當天完全沒有吃難咬的筋(應該是有先把筋拍散，靠近骨頭的地方也沒有肉咬不斷的問題)。如果想大口吃肉不愛有骨頭的話就吃烤肉，如果喜歡烤肉醬重鹹一點的話就吃烤排骨。附上當天我的烤排骨便當(90元) https://i.imgur.com/AJo9fDJ.jpg

那天的副菜都是我會吃的，高麗菜一樣脆脆清爽不油膩。上面那格是海帶芽炒蛋，下面的是榨菜豆干，這兩道就稍微油了一點(吃完盒底有油亮的感覺)，海帶芽口感較軟，味道明顯，建議跟飯一起配著吃，豆干的話因為個人喜好會直接入口(這部份看個人習慣)，左上有一點辣菜脯，雖然下飯但是有一點點辣(辣度不高)，如果完全不吃辣的人可能要留意一下，或是跟店家說不要加，讓自己吃飯吃得開心。烤排骨的部分，骨頭和肉的比例大概是 1:5，比較大塊的骨頭如照片所見。 https://i.imgur.com/Se9HHXJ.jpg

這是被我咬過的排骨，肉吃起來很軟很好咬也不會覺得柴或乾硬，但是裹粉的部分口感有點明顯，配著烤肉醬吃起來是好吃，但是同結論，喜歡大口吃肉還是點烤肉比較好。烤排骨雖然味道比較重，我家兒子倒是很愛吃(兩歲多)，平常很挑食，肉如果不好咬就會吐出來(連很嫩的牛肉他也覺得不好咬給我吐掉)，不過當天的便當他是一口接一口，肉是真的很軟。飲料部分原本想喝紅茶，不過紅茶好像沒了，我也沒有很愛洛神花，所以我還是斗內了仙草茶，感想跟上次一樣就沒有拍照了。(店內有熱湯是免費自取，想喝湯的話也可以裝一些喝)。最後想說希望店家的品質可以一直維持。很多餐飲業可能會因為訂單多忙不過來品質下降，其實中秋中午去的時候店家很忙，不過品質還是有維持住，相對的就是客人會花一些時間等待(畢竟烤物是真的要花時間，店家也因為讓我等要請我喝飲料，我還是堅持該給的要給)，如果有機會光顧需要等待，大家可以多一些耐心，品質維持住才會覺得吃得值得。感謝看到最後的你，祝大家中秋連假愉快~ PS.誠徵PS4 MHWI的大腿，我從中秋到現在被黑龍當肉烤不停都快焦成碳了(抹臉) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.134.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1601708725.A.074.html