Fw: [食記] 新竹新埔源香屋粄條傳統客家小吃已回收

看板Hsinchu (新竹)作者traveler0 (我愛旅行)時間11年前 (2014/10/22 12:19)推噓2(2推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KHp114d ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 站內: Food 標題: [食記] 新竹新埔源香屋粄條傳統客家小吃時間: Wed Oct 22 12:19:05 2014 餐廳名稱：源香屋消費時間：2014年/9月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：新竹縣新埔鎮中正路445號電話：03-588-7095 營業時間：11:00~19:00 每人平均價位：50+ 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/395472761 說到新竹的客家美食，許多人一定會想到粄條，而新竹粄條的知名產地就是新埔囉這天經過新埔剛好肚子空空如也，索性就想找間粄條店充飢一下果然新埔就是粄條產地!!街上好多家都在賣逛來逛去不知道吃哪家，所以就挑著間最多人排的囉 ▲到了這家中正路上的源香屋，看排隊的人潮都排到馬路上了門口還有被媒體採訪跟得獎的紀錄，於是抱著期待的心情去吃吃看囉 ▲在排隊的時候看到，老闆在煮粄條的手從沒停過而源香屋除了粄條之外，還有麵跟冬粉等等，可以依自己喜好做選擇 ▲牆上有價目表，整體來說價位算是一般品項不算多，算是相當簡單 ▲牆上還有看到有兩個特色的東西，其一是灌腸，另一個則是炸蔬菜灌腸是新埔地區的客家小吃之一，又稱作胭腸或粉腸用番薯粉加上豬肉、醬油等等，灌進豬小腸後經過沸水煮熟而成炸蔬菜則是許多客家節慶拜拜會出現的傳統美食 ▲除了主食之外還有各種小菜可以點既然來了那就點個當地特色的灌腸囉 ▲首先登場的就是粄條囉，個人喜歡吃乾的覺得比較夠味上面有著紅色的醬，是偏甜的口味另外粄條有個很重要的就是油蔥，源香屋的油蔥滿香的 ▲粄條整體吃起來比較偏甜一點，其實我覺得粄條並不很Q 因為個人比較愛很Q彈的粄條，所以這個並沒有很愛但同行友人就覺得這樣滿剛好的，就跟吃麵一樣有人喜歡吃軟的有人愛吃硬的各有所好囉 ▲接著送上小菜，點了灌腸跟豬耳朵乍看之下灌腸長得有點像香腸，不過吃起來口感是天差地遠 ▲灌腸的裡面是粉和水加豬肉，所以裡面是軟的口感朋友覺得好吃但我對這種軟軟的食物始終有無法克服的心理障礙~哈 ▲豬耳朵算是不錯吃，魯得有入味，口感香Q可口總結: 雖然我個人吃完覺得一般，但友人覺得不錯吃現在時序進入秋天，新埔最有名的就是曬柿餅囉如果到新埔參觀曬柿餅後想要解飢的話，不妨吃碗粄條吧店家資訊: 店家名稱:源香屋店家地址:新竹縣新埔鎮中正路445號連絡電話:03-588-7095 營業時間:11:00~19:00(周三公休) 延伸閱讀: [台北南港] 北大荒-巨無霸大水餃多種美味滷味 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/393577676 [台北中山] 兄弟麵館西塔冷麵專賣炎熱夏天清爽好選擇大直巷內美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/390735530 [新北三重] 極美味的平價美食-今大魯肉飯 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/373849286 [桃園大溪] 游記百年油飯-傳承四代的美味 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/375931259 [桃園大溪] 二畝園麵館牛肉捲餅跟三鮮蒸餃好好吃 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/393817172 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413951553.A.127.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: traveler0 (220.135.125.95), 10/22/2014 12:19:40

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