Re: [食記] (花蓮)托斯卡義式廚房--超不推義大利麵
我是覺得小題大作。
一篇文章本來要表達的就是本身觀點，
只要沒有涉及到惡意攻擊，我並不認為原作者將他心裡的想法表達出來有什麼不對。
畢竟他真的不愛吃，所以也不推，
將店家的興衰歸因於一篇網路文章未免太沈重，
難道讀者或其他的客人眼界就真的如此狹隘？
(下面的推文有贊成也有否定，並非每個人都照著該文的邏輯走)
你瞭解的道理也有很多人懂，但如果是真正好吃的店家不會因此而被埋沒。
你說店家的口味不會符合所有人的口味，
所以不要po出反推文讓別人卻步，
然而若是今天某一家店的讚美文被po出來，
但其他人去吃的時候覺得難吃，
這樣的文章難道就沒有可議論之處嗎？
不好吃就不能po，好吃才po，
這樣寫食記的公信力在哪裡？
而且，更重要的是，
店家能長久生存是靠自己的努力，而不是靠一堆讚美文
當有批評文（非惡意）出現的時候，
店家更應該要思考的是為何會產生這種情況。
更何況，依你的意見，什麼叫做分享呢？
「站在分享的角度」？
就原作者而言，我認為他每一字一句都站在分享的角度上，
他分享他的經驗、分享他的心得，更分享他推不推薦。
從頭到尾都是以「我覺得」的立場發言，
並沒有說該店本身就是一家大爛店之類的，
我覺得你的結論下得有點過早，
作者有作者的看法，但讀者也有本身的判斷力啊！
※ 引述《sp010437 (旅行是生活的出口)》之銘言：
: 我覺得如果單就妳個人的口味就論斷一家店好不好吃、值不得得推薦的話，
: 這樣其實對店家是一種很大的傷害。
其實我覺得這句話就很引戰跟針對了，
畢竟你回了這篇文，討論的卻是可以另開文章的主題，
（這問題很大眾化，就算不引文也無所謂）。
後面句子裡還括弧「也有種」，
感覺實在很挑釁。
如果真的要說，我也不認為你此篇文章，單憑你個人的言論就可以論斷原作者講得不對。
: 事實上我是前幾天就看過妳的文章了，
: 這幾天腦中又浮起這件事，
: 之所以會突然想起來，是因為我覺得：
: 每一家店都不可能符合全台灣人的口味，每一家店經營也都各有其辛苦和難處，
: 要成、要敗，最容易的就是靠網路上的口碑相傳，
: 如果今天每一個人都用自己的口味或期許去評比每一家店，
: 再在網路上公開的表示推薦不推薦、好不好吃，
: 我覺得這樣是一件很不公平的事！
: 所以，其實這封回文不單是針對原po者，也無意筆戰，
: 我只是希望以後上來推薦或不推薦的作者都能站在「分享」的角度，
: 將自己曾經嘗試過的經驗分享給其他的朋友，
: 至少好吃不好吃、推不推薦，我覺得因人而異，就不用為該店下這麼絕對的結論，
: 因為這樣的兩極結論也很容易將一家店規類為好／壞店，
: 但其實經營一家店有很多的細節、因素、背後精神等等，
: 如果就因為去吃過一次、花了短暫的一小時（我估計吃飯時間約一小時）時間
: 就全盤的否定該店，其實這樣是真的很可惜的！
: 如果真的有心、（也有種）的話，可以反映給店家知道，
: 口味不合、或是跟妳預期中的不一樣，不見得都是店家的問題，
我覺得這不必歸咎到是店家的問題，
我不懂你為何會這樣理解，
只是口味不合，每個人本來對食物就會有不同的想法，
發表口味不合的心得，並非是指店家本身不夠努力，
頂多彼此想法不合，沒有所謂的對與錯，
合則來，不合則去，
不就是這樣嗎？
: 自己也許影響的因素之一，就像原po在原文中說她在台北吃過好吃的義大利麵等等……
: 我相信她也會將心目中好吃的來跟托斯卡比較，
: 一旦不一樣、或跟心裡預期的落差太多，很容易就把該店評比為不好吃的店。
: 就我而言，因為工作的關係，平均四、五個月會吃一次托斯卡，
: 我個人就喜歡版上朋友說的「乾乾的、像炒麵」一般的濃稠的義大利麵，
: 但我也沒有偏愛到非吃不可、或非幫他出一口氣的地步，
: 因為我也有我自己認為的問題，譬如價錢太貴，但我覺得沒必要在公開的場域評論，
: 貴不貴每個人心裡自有一把尺，所以也許有人問的時候我會說出托斯卡的平均價格，
: 但我不會為它的價格下評論，因為店家有店家的考量，每個人的經濟狀況也不同。
我認為你會不會為他的價錢下評斷，是你的觀點，我無權評論，
但把你自己的例子當作一個佐證老實來說有點不公立，
畢竟那是你自己要這樣作，並不關別人的事。
而通常分享文不只是對食物、環境的介紹，更常有包涵自己的心得和評論，
否則幹麼一堆美食指南上用星號在標出對食物美味的評價？
就是有人想知道，
當然個人的狀況不一，這些不早就是會放在一起考慮的事情了嗎？
提出意見本來就有被質疑的空間，
我覺得你把這層空間看得太窄了。
每個人內心都有一把尺，即使聽了意見也會在心中衡量的。
: 所以我想澄清今天發這個文並不是真的要幫托斯卡平反、或是責怪原po的不對，
: 因為這個問題是很多人常會落入的窠臼，
: 就像版上常說來說去的各家扁食、或公正包子等等的討論，
: 從來就沒有標準答案好不好吃、推不推薦，
: 因為那個答案每個人會用心目中的一個標準去衡量，
: 衡量的高或低，都只有每個人自己知道。
: 很希望大家以後要發「反推薦」或「超不推」之類的文章時，可以多想想。
: 你可以站在分享的角度跟大家說自己的經驗，願不願去嘗試在於各個看文章的人，
: 但我真的覺得沒有必要把一家店這麼容易就否定掉，
: 這樣很可惜，也失去分享經驗的意義了！
我覺得你多慮了。
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