Re: [食記] (花蓮)托斯卡義式廚房--超不推義大利麵
事實上，我只是想要提醒大家，
推薦或是反推薦都有其背後的迷思與盲點。
應該這麼說，我所謂的「分享」的確是經由個人經驗發展出來，
對於一切事物的種種感受。
而原po者的內文的確有做到這一點，包括對於店內服務、擺設等等的感受，
但是在標題上的反推薦是我認知的「結論」。
所謂的結論，我舉個比較容易理解的例子：
你會因為一個孩子偷東西，就認定他永遠是壞孩子嗎？
你會因為一個孩子成績好，就覺得他以後必定有大成就，未來一片大好嗎？
我想大家都知道答案是未必的，但現在很多人卻以成績、名校來做為論斷一個人的好壞。
這就是我所說的「結論」。
同理推論，一個人認為的好吃與不好吃影響的因素有太多了，
包括生活背景、成長經驗、個人飲食口味等等等，
這也是大家所說，對於食物這件事來說，本來就是很「主觀」的一件事，
所以，也許大家在分享好吃／不好吃的同時，
也可以同時分享自己的生活背景、成長經驗、個人飲食口味等等，
讓大家比較明白：（例如）我是重口味的人，而且從小我就愛吃麵及海鮮，
我覺得該店的海鮮以我吃過的經驗來說算是普通，但麵味道對我來說過於清淡等等。
我認為，類似這樣的分享不會立即的落入好吃／不好吃、推薦／不推薦這樣的結論中，
也能夠讓大家比較明白：也許該店的口味比較適合清淡的人等等的。
所以我要提醒大家的是，我們所認知的，也許只是它的其中一個面貌，
也許因為我們不夠認識他，所以對於該店或該事會有好／壞的評斷，
但好／壞的兩極化很容易失去讓你有重新認識他的機會。
我了解大家在不認識一個店家或一件事物的時候，
會需要「推薦」或「不推薦」來增加自己對他們的認識，
好讓自己有個可以依循的方向，
不致於在觀光、美食、或旅行時毫無目標的尋找。
當然就像某個版友說的，每個人自己會有評斷的標準，
但我認為，對於這些店家一點認識也沒有的人（或觀光客），
推薦與不推薦其實在他們心中是會造成某種影響力的。
但我仔細想想，其實這個不是任何人的問題，
因為整個大環境，包括新聞、出版、觀光等所有的傳播媒體，
都在渲染「推薦」這件事情，我想很難讓一般大眾不受到影響。
有版友說我應該包容對於該店的異議聲音，
對於原文來說，我的聲音也算是異議聲音啊！
那麼回文者是否抱著同樣包容我的聲音的心態呢？
回應至此，我覺得這件事在討論下去其實也沒有意義了，
因為我不能確定回應我的各位是否帶著情緒上的字眼，或是單純的就事論事。
因為我看到某些推文已經涉及人身攻擊，
而且有部份的回文有誤會我的意思，
這樣的討論已經失去理性與有效的溝通，
所以我覺得沒有必要再花時間精力在一一解釋這件事上。
例如：我沒有說不好的店就不應該po出來，
（我從頭到尾都沒有說「不要po」這件事啊！）
我要說的是：每個人當然可以有不同的感受，
當然也可以把不同的感受與大家分享，
但「推薦／不推薦」是一個很容易將事情導因為果的字眼，
如果沒有時間理解的人，單單看到「推薦／不推薦」，
很容易就會落入兩極化的論斷中！
所以，能夠理解我說的就理解，不能理解的也不用勉強。
當然也有可能我表達的不夠完整，但我盡量將我的立場和想法說清楚，
這樣也比較有助於事情的理解。
我會希望這件事的討論帶動的影響是促進花蓮的商家的進步
（當然也許這樣的機會很渺茫），
就像是如果原po者能夠花些時間與店家聊聊，給予他們一些互動與回饋，
了解他們的麵為什麼是比較乾、與一般義大利麵的口感不一樣的話，
我相信今天原po的感想應該會比較不一樣了。
但真正會這樣做的人應該寥寥無幾，因為大家的時間、金錢都很寶貴，
對於自己印象不好的店家就決定再也不會光顧，
但其實相對的，也失去了重新認識、理解那間店的機會了。
對於該文的回應就此停筆，
也提供大家對於「推薦」這件事情有另一種思考的空間，
如果還有想法想交流，可以回應至個人信箱，
不希望再佔用乾淨的花蓮版的版面了！
謝謝。
--
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