[食記] 好有質感的神奇歐式麵包《181烘焙屋》

看板Hualien (花蓮)作者joan0912 (I)時間13年前 (2012/09/27 15:56)推噓6(6推 0噓 9→)

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------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2012年/09月 (例：2011年/08月) 餐廳名稱：181烘焙屋地　　址：花蓮市中山路181號電　　話：03-8330346 營業時間：10：00-22：00 ------------------------------------------------------------------------------- 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24545565 以下為純文字分享：這是去吃老山東牛肉麵時，老闆向我們大力推薦【181烘焙屋】，他說花蓮的麵包，他只吃181烘焙屋，言下之意就是”他極為推薦！” 讓我們忍不住的很想去瞧瞧這神奇魔力？！而181的麵包師傅是從蒨魔法蛋糕出來的…還自己遠赴日本去進修。我們向他推薦另一家我們很愛&也是走歐式路線的【麵包叔叔烘焙坊】，趁著周末，我們才會跑遠一點，畢竟我們家是住在吉安阿…＠＠市區的中山路還是有點距離的。一八一烘焙屋從他的招牌來看，應該是走法式麵包的路線， logo設計的很別緻阿！只用181這三個數字組成，樣子長的有點像巴黎鐵塔？店門前還擺放不少麵粉袋，地板故意用老洋房的瓦紅地板，我喜歡這風格！一進去後，會立馬被這個剛出爐的麵包給吸引阿～因為．．．好香阿！=,,= 店家的擺設很精巧細緻阿．．．在選購麵包時，店家有免費提供"冰紅茶"，可供口渴或者試吃麵包的客人喝一下，另外，大部份的麵包都有提供試吃呦！小小的店面卻很好逛，有滿滿的、多樣化的麵包可選擇… 嗚阿…款式好多，實在是好難選阿！~"~ 我記得那天我有試吃到一個青醬Pizza的麵包，很不錯吃！味道很好！這是彩虹七寶，我進去後，第一眼就看到這個，原來是181精選了七種歐式麵包，一次要滿足客人挑剔的味蕾。這七種歐式麵包有軟麵包，也有堅果、蔓越莓的雜糧麵包以及鄉村麵包，還有我們最常見的口感酥硬到不行的法國麵包等等。他們的每一款麵包都會讓你越嚼越香，尤其是微波後的法國麵包，口感實在是好硬脆！但麵包香真的是最讚的！喜歡歐式麵包的人千萬別錯過這款一次全都包的彩紅七寶。 181烘焙屋每一款麵包都會讓你愛不釋手，口水直流阿… 我們除了彩紅七寶，另外買了黑櫻桃派及巧克力卡式達。黑櫻桃派是多層次的丹麥麵包搭上酒漬黑櫻桃皮法式卡士達，丹麥麵包的鬆脆口感中更帶著豐富黑櫻桃的水果酸甜風味！巧克力卡式達麵包已經是巧克力麵包，鬆軟香的麵包口感，內餡是會爆炸的手工熱煮的巧克力卡士達醬，苦甜的可可的滋味著實令我難以忘懷！重要的是，二款麵包的卡士達醬都不會太甜，是大人或小孩都喜歡的一款麵包呦～ 181烘焙屋的櫃檯，擺設也很特別呦！我尤其喜歡層板架上這幾個當裝飾的烘焙實用小物…可愛極了！店門口有擺設181的熱門人氣商品，第一次來光顧不知道從何處下手的人可以參考看看！後記除了麵包叔叔外，我們又多了一家可以逛又可以吃的歐式麵包坊啦！不過，礙於距離，假日或真的很想吃的時候，即使181離我們這麼遠…一定要再來光顧的！（住在中正路尾我們也要去>///<） 181這個店名也讓我困惑…但不小心瞄到地址後（因為剛好有姐妹在問地址），我又會心一笑，和九三六肉羹是一樣的命名方式。現在是怎樣？大家都流行用地址的號碼來取店的名字阿！ XD -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.35.143 ※ joan0912:轉錄至看板 Food 09/27 15:59