[食記] 名氣響亮的梅子雞在遺忘的故鄉 -月盧

看板Hualien (花蓮)作者devil711217 (MIKA)時間13年前 (2012/10/02 03:45)推噓2(2推 0噓 1→)

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月盧電話：03-876-2206 地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號月廬主人：0935-973278 營業時間：中餐 AM11:00 ~ PM02:30 晚餐 PM05:00 ~ PM09:00 (用餐請先電話預約) 精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15184798 這一家花蓮月盧我早就耳聞大名已久，只是每次去花蓮都忙著吃小吃，好像不會特別去吃這種合菜餐廳，聽說吃這一家要提早訂位，想吃到還沒這麼容易呢！如此熱門程度，可見一般阿！！這一次是沾朋友的光，她本來就訂好月盧的套餐，後來得知我們前去花蓮的時間是一樣的，所以邀我們一起去用餐，就這樣機緣下，我終於吃到了月盧的合菜與知名的梅子雞～是說這一家月盧餐廳實在也太偏僻了，在半山腰，晚上沿路開上來真的有點小心慌，山路又小條標誌也不清楚，路上鮮少人煙，真的是有點恐怖，因為路有點陡，所以馬力不夠強的機車或汽車要上去請三思一下！我的車子開上去都有點吃力了，是有沒有這麼斜坡阿 ...光停車就夠累人，後來才發現上面有停車場，害我在斜坡停到腳快抽筋，真是個技術活阿～～我們上山時都已經是晚上了，月廬的燈光又暗，所以環境拍的有點慘澹，大家隨便看看即可！！裝潢真的有夠古色古香的，庭園造景，舞文弄墨，嘖嘖.... 店內就很有古日本和室的風格.. 進入店內感覺好像來到古時候的中藥店，裝潢超古樸的阿！！大部分都是以木造建築為主，連走廊也是，很有氣氛～～用餐的地方是用榻榻米的日式風格，旁邊牆壁是用大石頭堆成的，有點原始粗獷感.. 處處可以看到飄逸的書法字，感覺很有文藝氣質.. 不習慣坐榻榻米的人，也可以選擇坐板凳唷！！雙色米飯就連飯也是用木桶裝的，裡面有紫米跟白米各半，還蠻有健康概念的！！梅拌野蕨酸酸甜甜的梅拌野蕨，脆感十足的口感，吃起來清爽又開胃～～金沙山藥這一道還蠻有特色的，以山藥切條狀裹粉酥炸再沾上鹹蛋黃調味吃起來鹹香鹹香，山藥又很有脆感，口感挺有創意又美味.. 脆薄山豬皮很薄脆的山豬皮，簡單的料理拌炒，QQ的山豬皮挺好吃的.. 照燒山豬肉用和風照燒醬汁與洋蔥拌勻加入口感Q彈又不失嫩感的山豬肉這樣料理方法真的好吃極了，酸甜又鹹香，不只山豬肉美味，連洋蔥也很爽口喔！！鹹蛋豆腐我超愛吃的鹹蛋豆腐，下飯超讚的！！豆腐很嫩，搭配鹹蛋的香氣口感更升級，有點重口味，配飯吃剛好.. 生菜什錦捲這應該是越南菜吧！剛開始我們在想說那一層薄膜是塑膠嗎？要除掉才能吃嗎？後來一摸才知道是可以吃的，好薄好透喔，吃起來QQ的像涼粉，裡面包小黃瓜、冬粉、肉、蝦仁等 ..簡單的配料，沾上特製醬汁，吃起來酸酸辣辣的，QQ的生菜捲清爽可口極了！！三杯肥腸三杯雞我吃多了，三杯肥腸倒是不常吃，我一向不愛吃內臟，但做成三杯的肥腸也太吸引人了，這肥腸吃起來一點都不像肥腸，一點腥味都沒有，吃起來很有咬勁，肥厚又有嚼勁，越嚼越香，美味極了，讓我不由自主的吃很多塊.. 蒼蠅頭這道菜也是重口味的最愛，而且月廬的蒼蠅頭放很多我喜歡的皮蛋，香氣四溢，口感微辣，下飯的最佳好搭配！！清蒸牛腱因為我不吃牛，所以這一道跳過～XDD 野菜湯因為不知道是什麼菜，但湯頭還蠻清爽甘甜的，清清腸胃還不賴.. 梅蒸魚梅汁蒸魚，吃起來就是酸酸甜甜，魚肉很嫩很嫩，美味到即使我們很飽了，還是被我們吃光光！！碳烤梅子桶雞招牌來了，梅子雞首先需要填塞著鹽漬梅（鹹梅）、香料及純米酒的雞隻，在一個多小時的炭火悶烤下，香氣四溢。建議您雙手並用，豪邁撕下雞肉，沾上桶底香純雞汁，佐以九層塔或拌以白飯，盡情享受味美汁香的絕佳滋味。《需兩小時前預約》，這就是我們大家期待已久的梅子雞阿！！！店家有提供手套讓你盡情的扒光它～轉眼間，雞肉已經分解完成.. 嚴格說起來，我覺得這一家的梅子雞名過其實，名氣很響，價格不便宜，但吃起來真的還好，就是有淡淡梅子酸甜的香氣，但雞肉我吃起來沒入味偏淡還有點柴阿！！雖然這一隻梅子雞花很多時間去料理碳烤，但我真的覺得沒這個價值，反而其它合菜還比較讓我驚豔，超好吃又有創意，下次我會考慮只點合菜套餐，水準頗高，至於梅子雞，我下次不會考慮再來吃就是了！這一桌豐盛的料理套餐十菜一湯共3800，另外梅子雞仿雞一隻500，土雞則要價700-800，我們好像是點土雞，總之八個人一個人平均是五百多元，算是圓了我一個心願，畢竟這裡名氣這麼響，總是要來插旗一下，雖然梅子雞可能今天剛好失水準吧，口味算偏淡，覺得雞肉沒有很入味，也沒有很嫩這樣～但他們合菜套餐我還是很推薦的，會考慮下次再訪唷，環境也不賴，推薦︿︿.. 精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15184798 月盧電話：03-876-2206 地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號月廬主人：0935-973278 營業時間：中餐 AM11:00 ~ PM02:30 晚餐 PM05:00 ~ PM09:00 (用餐請先電話預約) 宜蘭花蓮賞金針花四天三夜行程： Day01→五嬸的家(宜蘭五結)→羅東夜市(宜蘭羅東) Day02→社治紀念館(宜蘭市)→正好(元正常)小籠湯包(宜蘭市)→香草菲菲(宜蘭員山)→ 鳳鳴羊羹(宜蘭蘇澳)→羊兒煙囪民宿(花蓮吉安)→月盧(花蓮壽豐) Day03→豐春柴燒甘蔗冰(花蓮壽豐)→六十石山(花蓮富里)→雲山水(花蓮壽豐)→美麗晨曦民宿(花蓮吉安)→湘壽司(花蓮吉安)→自強夜市(花蓮市) Day04→豐春柴燒甘蔗冰(花蓮壽豐)→雲山水(花蓮壽豐)→]鯉魚潭(花蓮壽豐）→鋼管紅茶→炸蛋蔥油餅→買曾記麻糬→提拉米蘇→回蘇花公路→蘇澳吃海產→回程延伸閱讀：關於花蓮遊記請按此：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083&category_id=13432755 關於花蓮美食請按此：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083&category_id=13557441 出走是為了更深刻回到原來的位置 MIKA出走美食日誌 http://www.wretch.cc/blog/beauty31083 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.106.100