Fw: [食記] 高雄楠梓-麻婆丼丼川味麻婆豆腐飯

看板Kaohsiung (高雄)作者ajay81104 (阿捷)時間3年前 (2021/02/08 00:56)推噓6(6推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W81ka7r ] 作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food 標題: [食記] 高雄楠梓-麻婆丼丼川味麻婆豆腐飯時間: Mon Feb 8 00:56:00 2021 餐廳名稱：麻婆丼丼消費時間：2021年2月地址：高雄市楠梓區土庫三路193號電話：(07)3538879 營業時間：17：00～21：00 公休日：每週一餐點價格：川味麻婆豆腐飯75元、味噌湯+溫泉蛋35元交通資訊：捷運「都會公園站」轉乘高雄市公車97路於「土庫三路站」下車步行前往圖文網誌：https://ajay.tw/mapodondon/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－我平常很喜歡去騎平時沒騎過的路，藉此來發現一些新的餐廳或景點，今天早上在楠梓土庫社區發現了這家「麻婆丼丼」，看起來開好一段時間了，立刻上網路上查居然也沒有相關資訊，那就晚上直接來吃吃看吧！晚上才營業的「麻婆丼丼」，位於社區大樓下，感覺相當低調，既無粉絲團，也無GOOGLE 座標，想當然就不會有人介紹了，我特別喜歡這樣的店，有種發現新大陸的感覺。店內是挑高的空間，這也是這種大樓店面的優勢，裝潢相當簡單、明亮，雖然是假日但顧客不多，看起來都是附近的住戶。菜單主打的就是「川味麻婆豆腐飯」，另外還有牛肉與豬肉的丼飯，其他則有小菜、溫泉蛋、糖心蛋、味噌湯等，價格上百元左右就可以解決。點餐的時候問一下老闆娘開多久，說開三個多月了，常常經過這附近我真的不知道！那講到高雄的麻婆豆腐，我會想到有許多據點的陳麻飯，也算是我相當喜愛的麻婆口味，期待今天這家也有不錯的味道。餐點一次上桌，主餐、湯品、小菜，以及自行取用的飲料，也算是一組簡單的套餐。味噌湯裡面有小魚乾，鹹甜且不會太重的口味。溫泉蛋可以直接吃，也可以打散加入餐點中，使其更加溫和。紅茶清涼好喝，像吃這種辣味的東西，可以無限續的飲料真的是不可少呢！主餐的「川味麻婆豆腐飯」，份量不少，醬料紅通通的，塞滿了豆腐與絞肉，並附上一顆糖心蛋，色澤跟過去吃的麻婆豆腐不太一樣。味道上還蠻重口味的哦！醬汁所使用的辣豆瓣醬比例偏高，椒麻的風味較少，豆腐是嫩豆腐但不會太軟，絞肉的香氣十足，且都吸飽了湯汁，整體吃起來很過去我認識的麻婆豆腐風格不太一樣，但還是相當下飯哦！後記，整體來說，這家的麻婆豆腐我也蠻喜歡的，雖然我不知道這是不是川味，但在醬料比例上的運用不同，反而覺得讓整道料理充滿了在地風味，重口味也深得我心(不過聽隔壁桌長輩顧客說味道有點太重)，總之值得一試，這也讓我對他們的丼飯也起了興趣，下次再找時間來吃吃看吧！謝謝觀賞。 -- 阿捷的打飯班 https://ajay.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.45.240 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1612716964.A.1F5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ajay81104 (220.142.45.240 臺灣), 02/08/2021 00:56:29

推

benfour

02/08 01:34, 3年前 , 1^F

02/08 01:34, 1^F

推

a91153456

02/08 01:47, 3年前 , 2^F

02/08 01:47, 2^F

店名看起來很像，但營業的形式完全不同麻婆這家比較像母子自家經營，開好一段時間了，也沒有設粉絲團森川則是像企業在經營的感覺，店名不離森川除了在楠梓本店和附近的洋食二番部在台中也已經開了梅亭橫町.大橋橫町.豐橫町三間粉絲專業也不斷在更新訊息所以我推測應該是不一樣的，希望有回答到你 ※ 編輯: ajay81104 (59.127.67.47 臺灣), 02/08/2021 09:09:27

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