Re: [問題] 高雄好吃料多的佛跳牆

看板Kaohsiung (高雄)作者Swampert (巨沼怪)時間3小時前 (2026/02/20 00:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《safetoy (選擇性善良)》之銘言： : 高雄版的版友們新年好， : 因為我家去年（老協珍）跟今年（王品）買的冷凍佛跳牆，家母都不是特別滿意（她自己在 : 家樂福挑的），覺得料不夠滿，不夠澎湃之類的。 : 所以我想趁大家還在過年圍爐期間，記憶還新的時候，來請問有沒有吃到什麼，好吃的佛跳 : 牆可以推薦，做為明年安我家太歲的參考。 : 家母唯一開示，料不拘，但料要多。 : 大飯店的，總舖師的，傳統市場的，網路預購，能自取或宅配的什麼都可以。 : 感謝願意分享的版友。 : 祝大家新年快樂～馬上有錢～什麼攏馬好～佛跳牆這道料理最早是用豬肉和栗子熬煮逼出香氣因為有和尚翻牆想吃故得名這是一道中華料理的代表作顧名思義就超級大雜燴只要味道能相合主料和配料有幾個是不變只要是華人區一定會有這道配料也很多種臺灣有所謂必底登五百碗(圓山飯店一定在榜上) 高雄有國賓記得有一家店是高雄國賓的主廚出來開店還原以前國賓的菜餚高雄內門近年來也加入年菜大戰主打總舖師之鄉如果都不行您去找師傅專門煮吧食神裡的配方用高壓鍋熬兩個小時應該就夠爛了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.223.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1771517912.A.2D3.html