[美食] 佳欣叉燒波羅包

看板Keelung (基隆)作者kusobb (kusobb)時間15年前 (2010/04/12 15:30)推噓1(2推 1噓 1→)

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正統港式作法加創意-叉燒波羅包甜中帶鹹基隆獨賣好讀好看圖文影音誌:http://www.wretch.cc/blog/hun923039/11336717 叉燒波羅包看起來簡單，做起來卻很費功夫，從製作餡料叉燒開始到包入麵皮再擺上波羅皮進入烤箱烤熟，要花一天的時間才能做出香噴噴的叉燒波羅包，叉燒波羅包師傅鍾保羅說把排骨醃製烤熟切塊後，再炒香加入麵皮裡，上面擺上一層波羅皮，再送進烤箱烤後，就變成叉燒波羅包。創造出這樣獨特的美食是這位來自香港的鍾師傅，在餐飲界服務數十年的鍾師傅對製作叉燒及波羅包相當熟練，有天他突發想到何不將這兩種香港具代表性的美食結合，經過不斷嘗試改進，終於做出好吃的叉燒波羅包。至於這樣特別的美食吃起來滋味如何？試吃的客人都說很特別，以前沒吃過，吃起來甜中帶鹹很好吃。除了叉燒波羅包外，還有夾上起司片的冰火波羅包也是香酥好吃，目前這兩樣好吃的波羅包只在基隆這家知名牛軋糖專賣店獨家販賣，由於是手工製作，所以每天只能限量做出兩百個，而且即日起到星期天業者在門市及網站上推出買一送一的優惠，想要一嚐叉燒波羅包獨特滋味的民眾可得把握機會。佳欣牛軋糖地址:基隆市安一路180號電話:2425-1058 -- ∴°*°★跟著bb寬頻旅行吃美食★°*°∴ http://www.wretch.cc/blog/hun923039 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.112.254