隱身在巷弄中的Eddie's cafe'

看板Keelung (基隆)作者lovetiana (象工廠的happy end)時間15年前 (2010/04/18 20:33)推噓11(11推 0噓 5→)

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店名:Eddie's Cafe' et Tiramisu 地址:基隆市仁愛區華四街25號 (基隆市仁愛區行政中心旁) 電話:0989 840 785 0926 264 013 網址:http://eddiestiramisu.pixnet.net/blog 個人推薦:單品咖啡(最能喝出咖啡的好品質)、Tiramisu、比利時啤酒(不要懷疑) 話說這間店從寒假知道他之後幾乎每個禮拜會去一到兩次漸漸的跟老闆也像好朋友一樣會互相聊天老闆是一個很懂咖啡的人他總是呈現咖啡最好的面貌給客人第一次到店裡的客人可能會有點小害怕因為這間店在一個老舊的社區內光是看門面會有點不敢進去門口也沒有MENU 可是別擔心不管是就咖啡也好、甜點也好絕對物超所值，價位也會讓你嚇一跳單品一杯120~140 latte 100 甜點的價位大約70~80 特別要介紹他們家的Tiramisu 採用正宗做法，材料與做法(以下截取自EDDIE'S網站) 簡單說來Tiramisu只是一層浸透了Espresso與Marsala Wine混合液的 Savoiardi(或稱 Ladyfinger手指餅乾)，加上一層混合了砂糖、蛋黃、Mascarpone與動物性鮮奶油的蛋奶糊，層層交疊，然後在最上層撒上純可可粉。雞蛋、砂糖、Mascarpone、動物性鮮奶油、 Savoiardi 餅乾(或稱Ladyfinger 手指餅乾)、Espresso、Marsala Wine及高純度可可粉這種好味道實在是用言語難以形容入口即化的口感，建議一定要試試另外，他們家的點心都是出自於Eddie老婆的巧手沒有花俏的外表，就像是媽媽做給小孩吃的點心一樣不會添加不該添加的巧克力蛋糕就是濃郁的巧克力味(喂，這是廢話嗎) 磅蛋糕也很經典反正他們家的蛋糕吃起來很扎實，不像數字咖啡賣的蛋糕那樣這家店雖然位置在很隱密的地方但也不難找，下了成功陸橋後立即左轉，過一個紅綠燈後右轉往前騎就會看到了在基隆我很少有一家店願意每個禮拜都去基隆人開的店，大家一定要多多捧場 PS：除了咖啡以外，他們家也有紅茶、奶茶、水果茶(都是現煮) 不愛咖啡的人也可去試試比利時啤酒也是我每去必點的好物不像台啤、海尼根那樣大口暢飲而是像品酒般慢慢啜飲(畢竟有的%數高) 每一罐都有新發現希望大家多多去捧場 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.65.84