Re: [生活] 吃完鵝肉周數人上吐下瀉

看板Nangang (南港區)作者tsd (爸爸住山上媽媽住海邊)時間1月前 (2024/08/03 23:15)推噓1(2推 1噓 9→)

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https://udn.com/news/story/7266/8122495 「南港鵝肉周」疑食物中毒原因曝業者歇業公告最後還說警世語台北南港鵝肉周營業40多年，7月上旬發生疑似食物中毒事件，累計11人就醫，衛生局下令停業並採集6件檢體送驗，食品中毒菌均為陰性，但3位病人糞便檢體檢出海鮮易帶有的腸炎弧菌，因該店有供應海鮮，推測是人員交叉汙染所致。業者未待檢驗結果就已公告歇業，大嘆熬過疫情，卻熬不過設備老舊與人員老化、大環境遽變。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，衛生局7月16日接獲通知，3位病人糞便檢體檢出腸炎弧菌，至於廚師手部檢體2件及炒鍋、炒匙、刀子、砧板4件環境檢體檢驗結果17日出爐，食品中毒菌均為陰性。因該餐廳有供應海鮮，推測此事件為人員交叉汙染所致。林冠蓁說，該業者7月11日申請復業，因資料不全，衛生局請其補件，該業者於15日自行張貼歇業公告。記者今天實地走訪南港鵝肉周，招牌已經卸下，現場人員忙著拆除內部，也提及預計今天就會拆完。業者在店面旁張貼結束營業公告，提及1980年起在地經營，迄今40餘年，歷任 3位老闆均在狹小店址內努力提供美味，新鮮而衛生的服務。即使面對設備逐漸老舊、經營成本日益提高、3年新冠疫情的種種考驗，老闆依然每日上午6時至晚上9時勤奮工作，每日採購並烹調食材，或每日、每周、每月店內環境清潔與消毒，都親力親為，與所有員工共同完成，不曾掉以輕心，也不曾一日懈怠。業者說，衛生局7月6日通知有食物中毒通報並來店稽查，十分震驚與不解，但全面配合衛生局指示停止營業，並積極改善市府指示項目；感謝衛生局稽查科、食藥科協助事件處理，讓他們全面性了解目前經營管理、環境狀況及法規內容。業者坦言，南港鵝肉周熬過疫情，卻熬不過設備老舊與人員老化，也熬不過大環境遽變；事件迄今經過多日思考，決定結束幾十年的營運。無論衛生局檢驗結果如何，請受到影響的顧客供相關診斷證明與就診收據給負責人或店內代表，收到資料後，第一時間會向本店投保的富邦產險申請理賠。最後，業者即日起進行結束營業的各項清運工作，同時向3個對象表達心聲：「如果您是此次事件相關顧客，我們深表遺憾，並會配合北市府與富邦產險進行相關處理與申請理賠；感謝忠實顧客多年支持，我們會記得曾經的賓主盡歡；如果您只是路過，從未想要踏進這老舊的店面，想跟您說，天有不測風雲，卻能造成人的旦夕禍福，請珍惜眼前。」 -- 改善衛生與恢復名譽要花太多,店主就不做了 -- 這世界沒有什麼事情是不會變的... 唯一不會變的... 就是這世界一直再變... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.167.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nangang/M.1722698138.A.0E3.html

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