Re: [心得] 推薦好喝的薄荷風茹茶:)

看板PH-sea (澎湖)作者CARNNIE (野村萬齋)時間20年前 (2005/04/28 22:03)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ 引述《boil ( )》之銘言： : 有個步驟可以使植物類的東西煮過的味道很濃郁 : 那就是焙炒將曬乾的風茹切碎焙炒過後所呈現出來的香味 : 跟沒有焙炒的是差相當多的.. 這個方法我也聽外婆說過，她說吃了能健胃...我以為這是民間偏方沒想到真的有這種方法...@@ 不過外婆說的是切碎之後炒蛋吃 : 之前在煮都是煮無糖的這才好喝 : 焙炒過的風茹用熱水煮過風味很好呢... 比起普通青草茶，風茹茶的味道真的頗淡不過市面上的青草茶普遍加有薄荷，喝起來才會涼涼的，有清涼消暑的感覺其實風茹茶本身的優點更多，千萬別因為味道不濃而嫌棄它畢竟食物還是原味的好 : : 蘆薈多吃多喝有助於腸胃蠕動及排毒喔~ : 記得在吃蘆薈的時候外面的綠皮千萬要用乾淨 : 上次聽主任說那個裡面含有墮胎藥的成分我不知道綠皮的部份，不過剛摘下來的蘆薈的確不能馬上吃要等黃黃的汁液流完之後，或者去皮川燙之後，才能食用不然會食物中毒 : : 5/20自強活動要到望安，我一定要去試試看，哈哈~ : 以下是去年新產品開發時做的風茹草簡介~ : 風茹草又稱為香茹草(Glossogyne tenuifolia, GT)，是澎湖原生蔓籐類宿根性草本植物 : ，根部狀如人參，民間俗稱山參仔，素有澎湖青草茶之稱，被評為澎湖最值得開發的六種 : 藥用物植物之一，含有豐富的微量元素及精油，具清熱解毒、利濕消腫、活血化瘀、治療 : 中暑、降肝火等功效。通常於夏、秋間採收，洗淨後可曬乾或鮮用(註2)，由香茹草烘焙 : 而成的香茹茶，氣味清香、入口甘醇，島上居民長期飲用，因而延年益壽。民間將其作為 : 退熱、解毒、抗發炎之用藥（註3），由嘉南藥理科技大學之生物科技研究所王麗淑碩士 : 的論文"香茹草乙醇萃取物抗發炎機制之探討"得知香茹草乙醇萃取物之抗發炎分子藥理機 : 轉，並確定luteolin-7-glycoside及 oleanolic acid為其抗發炎之指標成份。（註4） : 由於風茹具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境的能力，極適合澎湖這種土壤環境差、 : 東北季風及颱風強的地方種植，是澎湖極具經濟價值的作物。（註2） -- 人就是要笨一點天真一點才能活出自己的快樂 ~By鹹魚名言~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.159.248

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