[飲食] 永和．E61 咖啡場所

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者fatcpu (喃喃自語貓)時間18年前 (2007/07/20 03:14)推噓6(6推 0噓 12→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: fatcpu (喃喃自語貓) 看板: Food 標題: [食記] 永和．E61 咖啡場所時間: Fri Jul 20 03:12:16 2007 餐廳名稱：永和．E61 咖啡場所地　　址：永和市安樂路 200 號　　　　　(四號公園旁 / 從中正橋方向，走竹林路接永貞路，　　　　　遇安樂路左轉約100公尺，聞到咖啡香即可停車) 營業時間︰15:00-22:00 　　　　　(週一公休) 價　　位：60元-120元 (每人) 圖文版︰http://blog.pixnet.net/fatcpu/post/6524498 難得Leon今天可以準時下班，正當我上網尋覓永和美食時，無意間發現這家位於永和四號公園旁的咖啡廳，看到前人提到有人因為喝過他的咖啡後，再也不想去喝連鎖店的咖啡了，另外還有人專程開了半小時的車直衝永和，只為了外帶二杯咖啡... 如此一家咖啡口碑店，若不造訪一下，真是枉費我身為嗜咖啡的永和人了。因為愛喝不加糖不加奶的單品咖啡，近年來大都在家手沖，經濟實惠又美味，假日偶而上La Crema, Puro, Starbucks坐坐，但因為會影響睡眠品質，下午四點以後是不喝咖啡的，為何今天破例呢？哈哈！要熬夜幫王建民加油～邁向第十一勝啦！簡單吃過晚餐後，沿著四號公園在安樂路上尋覓，遠遠地看到左手邊紅紅的招牌、一群人圍在門口，乍看之下以為是Pub，停好車聞到咖啡香，心想一定就是它了。 E61實在是家很迷你的咖啡店，烘豆機與麻布袋堆疊的咖啡原豆山佔據一半空間，想吹冷氣的話，長條桌只有8個位置，一旦客滿就得坐外頭的長板凳了。我們的運氣很好，加上好心客人幫忙調整座位，馬上就可入座。 Menu直接寫在黑板上，都是經典的咖啡品項，一杯咖啡60-80元屬中低價位，沒有花俏的口味，也無琳瑯滿目的選擇，這正是我所喜歡的。《康寶藍》$60 康寶藍是在一份Espresso上擠一圈發泡鮮奶油，喝的時候讓滾熱的咖啡穿過冰冷的奶油，享受雙重層次的口感。老闆送上咖啡時還提醒，拍照不能拍太久，要趁熱喝。已經好多年不曾喝過康寶藍，原本只是想懷舊的，不料剛淺酌一口， Espresso與鮮奶油幻化的萬千滋味就在口腔內奔騰，喝完後尾韻久久不去，這比我記憶中的康寶藍還棒，我想主要原因是這兒有如醬油膏般的Espresso吧！它有多濃稠，看看喝完後杯子內緣依附不去的Crema就知道了！建議初次嚐試Espresso的人，可先由康寶藍入門。《冰拿鐵》$80 偷喝一口Leon點的冰拿鐵，可能是剛喝了濃烈口味，有那麼零點一秒的感覺︰這是牛奶嗎？但其實已相當不錯，很適合平常喝不慣重裝版咖啡的人點用。《冰濃縮》$60 喝完康寶藍後，實在意猶未盡，便再點了杯冰濃縮剛送上來時黑白分明，老闆提醒要先攪勻再喝口味上覺得有點像是 Starbucks昇級版的Double-Shot/冰搖雙份濃縮，只是咖啡的滋味更為濃馥、奶香更為順口。用著像是Whiskey杯的廣口杯盛裝，在如此酷熱的天氣，揣杯冰濃縮，面對公園的馬路旁找個高腳椅，迎著習習吹來的涼風，看人看車看狗看樹，實在是非常悠閒的享受。店內最顯眼的"裝飾品"，莫過於那台造型古典的FAEMA E61 Legend了，也是店名的由來，有眼不識泰山的我，回家後上網查了資料，才知道它大有來頭︰ E61源自於義大利FAEMA公司在西元1961年研發出幫浦沖煮頭的專利，那是第一台利用類似隔水加熱方式的單鍋爐咖啡機，利用螺旋狀的進水管，外面包上的熱水鍋做成的熱交換器，使煮咖啡的水定溫且新鮮，1991年專利到期至今，多數義大利的咖啡機的原理和構造幾乎和FAEMA E61相同而FAEMA E61 Legend，就是當年E61的celebratory version 詳閱︰http://www.faema.com/en/view_prd_E61.asp?prod=e61&lang=ENG 這裡的咖啡豆是採今天訂、明天取的方式，老闆會依照每個客人的喜好搭配，每天下午及打烊後在店內烘培豆子，每磅價位在300元至600元間，永和真是地靈人傑啊，除了季節香，又多了個可以買咖啡豆的好地方了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.7.251 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.7.251

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babguo

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gray72327

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推

jijeng2001

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