[食記] ∣永和∣樂華夜市∣無雙涮牛肉∣

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者papillon1816 (papillon)時間16年前 (2010/01/19 10:04)推噓8(8推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: papillon1816 (papillon) 看板: Food 標題: [食記] ∣永和∣樂華夜市∣無雙涮牛肉∣ 時間: Mon Jan 18 17:20:34 2010 餐廳名稱：∣永和∣樂華夜市∣無雙涮牛肉∣ 地址：台北縣永和市永和路一段111巷6弄34號（樂華蚵仔煎旁巷內）電話：（02）3233-4664 營業時間：週日～週三 18:30～21:30 　　　　　週五～週六 18:30～24:00（週四公休）每人平均價位：150 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：牛肉片細粉、蒜頭乾麵網誌圖文版：http://papillon1816.pixnet.net/blog/post/25675855 這次到樂華夜市想要試試沒吃過的，這次拜訪的是在網路上很夯的「無雙」涮牛肉。原本誠惶誠恐擔心要大排長龍，這次所幸剛好有位置，免去排隊之苦，因為人手不多，因此點餐之後還等了一陣子才吃到東西。傳聞中這間店老闆訂了很多「規矩」，脾氣可大的，來到這邊過看到牆壁上貼的比菜單還多的「規定」。還以為店內用餐氣氛會頗為安靜嚴肅，實際上感覺也還好，也是有客人大聲喧嘩的不像話阿。看來規定是個噱頭，或是僅供廣告XD。牛肉片細粉 / 120 對我個人來說算是相當特殊的牛肉麵食用經驗了，烹調方式偏向越式，牛肉是用涮的，搭配品質不錯的牛肉片，因此相當軟嫩。湯頭部分則是加了薑絲的牛肉高湯，濃郁，但是香氣與傳統中式清燉牛肉湯還是有差，鮮而少香。燙青菜 / 40 與牛肉麵一樣偏向高價，份量不多，但是倒是挺鮮嫩的青菜。燙青菜拌些牛肉高湯，吃起來口味不錯。蒜頭乾麵 / 30 大量的新鮮蒜瓣切小丁，淋上肉醬，對愛吃蒜味的我來說，相當可口！黑胡椒牛肉 / 招待邊吃邊看到小老闆西裝筆挺的在廚房忙，原來是要出好吃的菜招待大家，黑胡椒牛肉相當夠味，鮮嫩的肉質讓人吃起來意猶未盡阿。服務︰ ★☆☆☆☆ 餐飲︰ ★★★☆☆ 環境︰ ★★☆☆☆ C/P值︰ ★★★☆☆ 回流度︰ ★★★★☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.131.23.215 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.131.23.215