Fw: [食記] 台中西屯卡啡那高質感、氣派咖啡廳已回收

看板TaichungBun (台中)作者chris1225 (chris)時間10年前 (2016/06/25 17:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NRLGnet ] 作者: chris1225 (chris) 看板: Food 標題: [食記] 台中西屯卡啡那高質感、氣派咖啡廳時間: Fri Jun 24 23:39:22 2016 餐廳名稱：卡啡那（CAFFAINA）消費時間：2016/6 地址：台中市西屯區惠中路二段45號（惠來公園旁）電話：04-2259-8025 營業時間：9:00~00:00 推薦菜色：烤布蕾瑪琪朵咖啡、凡爾賽玫瑰蜜桃茶、金時抹茶舒芙蕾官網：http://www.caffaina.com/ 走跳日期： 2016.6.18 圖文並茂無音樂你上班可以偷看版~有菜單 http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/121543745 終於~和大食怪來台中市目前最夯的咖啡廳『卡啡那 CAFFAINA』佔地盤瞜～為什麼說"終於"呢，因為姊上次端午節連假來枯等了半小時還是沒有座位，最後心灰意冷的掩面跑走～從那天起就心懷怨念的惦記著他，過了兩個禮拜再訪，總算是讓我等10分鐘搶到位置啦～真的是用"搶"的欸！第一次這麼慶幸自己有個大屁股，GOOD JOB大屁股，超級開心，所謂得不到的最好，大概就是這種感覺吧！就在惠來公園的對面，白色建築很顯眼、很大間、很好找～卡啡那也有精品咖啡供選擇噢，精品咖啡果然還是要用虹吸式來沖煮最好喝！琳瑯滿目的甜點，每個都好想來一份，可惜我們今天只有兩個人。有一區專賣麵包，每個看起來都很可口，部分商品價格上沒有特別貴！很多色彩繽紛的鐵水壺＆一些煮咖啡的器材供販賣樓梯繞著圓柱，螺旋狀設計原來樓梯圍繞的圓柱是空心，整間咖啡廳我最喜歡的一隅~很神秘、有魔法的感覺，像生命樹、像寶藏，你一定要來瞧瞧噢！戶外用餐區，很貼心有棚子遮陽擋雨其實他位置滿多的，但就是生意太好人流不斷再加上沒有限時，才導致一位難求阿～很幸運坐到了靠窗區，有提供插座，氣派的皮製沙發椅，坐久了屁股有點燙，窗邊會有點熱因為陽光灑入，不過店家很貼心拉上簾子遮擋。望出去剛好是一片大藍天＆綠意盎然長桌，滿適合聚餐的，不過根據觀察當天大多是好幾對陌生人湊成這一桌XD 燈光打下，顏色對了，連書看起來都有氣質、好吸收多了！不論是甜點、麵包、飲品都多到讓人眉頭深鎖，我們真的是想了好～久才下決定。點完餐就等它「震震」呼喊瞜～我們點了凡爾賽玫瑰蜜桃茶＆烤布蕾瑪琪朵咖啡烤布蕾瑪琪朵咖啡我本來很期待最上層會有一層烤布蕾....事實證明是我想太多，喝起來就像焦糖瑪琪朵，滿好喝的，因為是加了很多牛奶所以咖啡味沒有很濃，忘記請店員調整甜度了，原汁原味對我來說有點太甜。凡爾賽玫瑰蜜桃茶有淡淡的花果香味，雖然是茶包沖煮出來的，不過仔細一看茶葉不是細屑渣渣便深感欣慰，畢竟一杯不便宜，同樣沒有調整甜度所以有點太甜。時間：深藍代表黑夜，金黃代表白晝金時抹茶舒芙蕾舒芙蕾SOUFFLE'，SOUFFLE'便是「使蓬鬆」之意，屬法國甜點之一，將蛋白與蛋黃結合，經烘培使其質輕蓬鬆。他的蓬鬆真的是從一端上來就很有感的存在，我邊拍邊看著他消風，拍的我好焦急～最上頭灑上糖霜吃的時候十分香酥，有點像馬卡龍的口感，比馬卡龍再軟一些。有附小餅乾、蜜紅豆、抹茶冰淇淋當佐料。先挖一口原味，口感上很多層次，熱＞酥＞軟＞綿，太佩服了，小小一個卻有種不得了了的感受！口味上不會太甜噢，苦苦的抹茶香，還有濃濃的蛋奶香，吃的出食材的原味～開了一個洞把紅豆倒入，紅豆是大紅豆，吃起來沙沙的較有口感，同樣不會太甜！我覺得這道舒芙蕾的甜度掌握的剛好，今天反而是甜點來中和我的飲料，飲料喝到最後嘴巴整個很黏膩阿～對了，舒芙蕾要等30分鐘噢，不過來咖啡廳就是要悠哉的聊是非，其實沒有等的感覺。把手處很貼心用皮套套住，舒芙蕾剛端上來時一直冒煙，光看就覺得燙堅持高質感作風，有金湯匙、金叉子，還配上架子，嗯哼哼。除了經典口味是每天提供以外，想品嚐限定款要看清楚日子再去嘿～『焦糖曼小總結』滿心期待的卡啡那之旅果然沒有讓我失望！許多人熱推的舒芙蕾我覺得真的很值得一試、再試、屢試都沒問題！飲品的部分今天喝的凡爾賽玫瑰蜜桃茶&烤布蕾瑪琪朵咖啡，撇除掉太甜的部分，個人覺得不輸連鎖咖啡店喔，不過我下次會想試試精品咖啡系列，很少看到這種氣派咖啡廳願意經營高單價精品咖啡這塊，而且還是用虹吸式沖煮法～台中目前最夯、最難搶位的咖啡廳，推薦給大家！ -- 一讚一分享~ 小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼! 痞客邦 http://caramelmm.pixnet.net/blog 粉絲團 https://www.facebook.com/caramelmmBlog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.81.0.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1466782769.A.A37.html

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