[食記] 陳明統爌肉飯，必比登推介老店飄香50餘年

看板TaichungBun (台中)作者Puck03 (胖克Puck)時間1年前 (2022/08/05 13:18)推噓20(21推 1噓 13→)

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餐廳名稱：陳明統爌肉飯時間：2022年/3月地址：台中市東區忠孝路304號電話：0422812407 營業時間：10:30–15:30、16:30–19:30(星期日公休) 每人平均價位：$75 圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355201780 前一陣子很認真在探訪必比登名單，用平民價格就能吃到米其林的必比登推介美食，是我們日常的小確幸，同時能探訪沒吃過的店家，不用想今天吃什麼，就照著名單吃就對了，這回下午吃完濃鄉，看一下地圖陳明統爌肉飯就在附近，買回家給家人當晚餐剛剛好，步行只有約300公尺的距離，位於忠孝路上，附近也有另一家蕭爌肉，原本想都買！可惜蕭爌肉只開到下午兩點。陳明統在上必比登推介前，在台中就是知名的爌肉飯，創於1968年，在忠孝路飄香超過五十年，上必比登只是錦上添花。正值晚上六點用餐時間，三月平日不論是內用外帶的人都很多，需要稍微排一下。看到牆面上的菜單還是有點嚇到吃手手了，我沒有看錯，一份爌肉飯要$75， Just 爌肉+白飯+酸菜，直逼便當價，爌肉便當要價$100，在彰化一份$55我已經覺得不便宜了， $75實在不怎麼平易近人，雖然我最愛的魯肉義前陣子也從$60漲到$70，通膨真是個壞東西。 Google評論其實不少人都推薦碎肉飯，沒想到它比爌肉飯還熱門，不到六點就賣光光，算是隱藏版招牌，選了同樣很多人推的三層！【爌肉飯】三層$75 招牌爌肉飯可以選擇三層或是腳庫，我通通挑肥瘦較均勻的三層肉，盒裝的爌肉飯的確飯量是多了些，但這樣一份$75的價格還是突破我的認知上限…… 偶爾吃吃還可接受。滿懷期待趕緊品嘗那爌肉！恩…是也入口即化沒錯，但少了那膠質的黏嘴感，三份有兩份的爌肉都是夾起來瘦肉就散開的，滷得很透無庸置疑，醬汁也有進去，可惜就覺得少了一味，對我來說偏於平淡，瘦肉稍偏柴，飯沒什麼醬汁吃來有點乾，我只能說旁邊的酸菜救了這一切，它的酸菜很好吃，甚至比爌肉還好吃(?! 總結：陳明統爌肉飯是在2021年新入榜的必比登推介，一份$75老實說我有點吃不懂它….. 一邊吃一邊有種淡淡的憂傷，只能靠酸菜撫慰一點，沒有不好吃，只是就家常味沒有驚艷，這個價位再訪我就需要再考慮一下了，我個人比較偏愛魯肉義的重口味，也許覺得魯肉義太甜太油的朋友可以試試陳明統，或是從碎肉飯開始嘗試起吧。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.86.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1659676683.A.C44.html

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rtoday

08/05 13:21, 1年前 , 1^F

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jjer

08/05 13:55, 1年前 , 2^F

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boyutsai

08/05 14:33, 1年前 , 3^F

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