[食記][中西區] 閃Shem，早午餐簡餐，用鑄鐵鍋上桌已回收

看板Tainan (台南)作者PassionP (Gourmet Passion)時間11年前 (2015/01/28 21:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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【好吃，台南】閃Shem，早午餐歐式簡餐午茶，用鑄鐵鍋上桌全圖文好讀網址：http://passionp.pixnet.net/blog/post/193233492/ 店名：閃Shem 消費時間：2015. 01月店家地址：台南市中西區樹林街二段187號電話：06-214-9790 營業時間：9am-9pm 平均價位：250 可否刷卡：n/a 店休：週日現在台南的店家都流行開在巷弄之間，九彎十八拐深深深幾許的狀況，要無意發現新店家對我來說也全然不容易。這次會來到「閃Shem」，也絕非偶然，是一位在這區域附近友人告知才得知。記得那天，友人問我：「我們要約見面，有沒有特別要甚麼類型的餐廳？」其實當下我心底只有一句：「只要不要『限時用餐』就好，不然真的吃得、聊得都很有壓力！」值得慶幸的是，「閃Shem」正好是一間沒有限時的餐廳。地點在台南新天地附近，「閃Shem」不算藏在小巷中，而是在樹林街上，卻因著當地有趣的道路規劃，而有專屬自己餐廳的一片寧靜空間。門前甚至有栽種新鮮香草植物的小花圃、別緻的階梯，與幾個貼心的戶外座位。踏入店內，左手邊的質感沙發區、右手邊的木牆，微挑高的空間，法式鄉村風又帶著一抹工業設計的燈飾，整體呈現的是一種自然不造作的風格，「舒服」是在這空間給予的最直接感受。餐點的部分，這天點了早午餐系列，淋上巧妙微酸的異國感荷蘭醬，這份不過度油膩的漢堡肉，配著烘烤得香脆恰到好處的麵包，吃得出來手作用心。出身於農家，家中正出產著栗子南瓜的我，也因這裡的南瓜濃湯而驚豔，自然的甜味絕對是來自對食材的堅持，點綴以爽脆的麵包丁以及細緻的奶泡，喝完直想再來一碗。維持一貫的老樣子，沒有特別愛好咖啡的我，這天點了一杯「森林奶茶」，一喝就迷戀，分同座的朋友喝了一口，還因此順便讓朋友一同上癮。伯爵茶混台灣紅茶的層次、奶水獨有的香氣、打發鮮奶油的濃郁，倆人那麼醉心於這杯「森林奶茶」層層疊砌的溫暖迷人風味，於是各自都再續了一杯。這可是認識已久的我倆，在任何餐廳用餐都未曾有過之事，可見這杯奶茶的魅力。飲料續杯只要再加50元，歐式餐點有些是以LC鑄鐵鍋烹飪，週末則供應限定檸檬塔，餐畢偶然跟老闆娘小聊時，言談中發現老闆娘對各式料理的熟稔，來自於精挑勤認食材，更來自於在日常生活就頻進廚房的知識堆疊。其實我並不知道，究竟為何店名叫做「閃Shem」，但無疑的是，這家店確實是會讓人想從喧囂之中，閃進來小憩放鬆的絕佳小天地。＊延伸閱讀點我看＊ 1. Studio IO Design http://passionp.pixnet.net/blog/post/186772977 2. 勝利路西．B http://passionp.pixnet.net/blog/post/184355709 3. Hibari雲雀 http://passionp.pixnet.net/blog/post/186882567 -- 想知道歐陸料理烹飪訊息，以及台南美食情報與其他世界各國旅行文化的朋友，歡迎你加入Gourmet Passion美食熱情FB粉絲團哦！粉絲團 https://www.facebook.com/Gourmetpassion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.6.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1422451469.A.6D0.html ※ 編輯: PassionP (114.27.6.190), 01/28/2015 21:24:52 ※ 編輯: PassionP (114.27.6.190), 01/28/2015 21:25:08 ※ 編輯: PassionP (114.27.6.190), 01/29/2015 00:39:36