[食記][東區] 愛豆屋洋菓子工坊(試吃)已回收

看板Tainan (台南)作者peko721 (PEKO)時間11年前 (2015/02/03 00:11)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：愛豆屋洋菓子工坊消費時間：2015年/1月電話：06-269-0737/0928-719-760 地址：台南市東區崇德二街101號 ========================================================= 詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/41930047 ========================================================= 台南百家好店健康養生的最佳伴手禮高纖、少油、少鹽、少糖、低熱量每一口都吃的到真材實料的滿足感夏威夷豆塔被美食家及營養學家評比為世上最好的實用果仁，富含豐富的營養價值，做成夏威夷豆塔就變成了具有健康導向的零嘴點心。綜合夏威夷豆塔12入 $395 包含養生綜合堅果塔、楓糖牛奶夏威夷豆塔、櫻花蝦夏威夷豆塔、奶油蒜香夏威夷豆塔、牛軋糖夏威夷豆塔、巧克力夏威夷豆塔，每種口味各兩個。每種口味都拿出來排盤，小巧可愛。夏威夷豆塔的大小就跟一般市售常見的蛋塔差不多大夏威夷豆塔的塔底是採用紐西蘭進口無水奶油、荷蘭進口起司、大麥纖維及黃金蛋製成，食材品質一點也不含糊。養生綜合堅果塔你瞧那剖面，南瓜子、杏仁片、核桃、蔓越莓滿到要溢出來了，這不叫真材實料什麼叫真材實料。以前只要吃到堅果食品，PEKO總是點到為止，不愛那生生澀澀的感覺，但「愛豆屋洋菓子工坊」的養生綜合堅果塔不會ㄟ，毫無排斥感，一口氣吃完一整個也不是問題。楓糖牛奶夏威夷豆塔光聽到楓糖兩個字就學的很邪惡了，沒想到還加了蜂蜜，再搭配上蔓越莓、南瓜子，完全是PEKO愛的組成品，有種小清新的香甜味。牛軋糖夏威夷豆塔店家用海藻糖取代砂糖，降低了甜度跟熱量，剖面還看得到薄薄的牛軋糖層，甜而不膩。巧克力夏威夷豆塔說實話沒看到口味名稱時，PEKO還以為是紅豆哩，因為白芝麻跟紅豆才是好朋友。巧克力餡在中間，一口咬下巧克力的味道並不如預期中甜膩，加上高纖的塔餅，還真的是養生甜點來著。櫻花蝦夏威夷豆塔特別選用東港櫻花蝦，一口咬下微辣的調味跟香酥的櫻花蝦，獨特的口味讓PEKO驚喜了一下。奶油蒜香夏威夷豆塔吃完甜甜來吃鹹鹹，好難想像這樣的組合，又不是在吃義大利麵你說是吧!! 靠近一聞蒜香味頗重，但品嚐起來沒有什麼蒜味，也無違和感，出乎意料的涮嘴。 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.65.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1422893471.A.367.html