[食記][東區] 荒井佳子清爽湯頭+七種豐富海鮮已回收

看板Tainan (台南)作者peiyuuu (peiyu)時間10年前 (2015/12/21 00:11)推噓8(8推 0噓 4→)

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餐廳名稱：あらいよしこ荒井佳子地址：台南市東區東榮街102號營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 公休：暫無每人平均價位：100~150 ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ 圖文好吃板http://peiyuuu.pixnet.net/blog/post/314580186 ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ 店面重新裝潢過的荒井家子,在10月份的時候開幕了不只是店面改裝,就連海味配料也都升級了呢! 其實我本人在日本吧!?店面的設計就讓人感覺置身在日本,經過的時候一定會多看幾眼的因為太有感覺了!這種地方超級好拍照的阿(我是少女) 天冷的時候,坐在外頭吃著熱呼呼的麵,又別有一番滋味阿! 簡單跟大家介紹一下店內使用大量木頭,讓人感覺非常舒適且溫暖座位依然不多,但貼心的在桌下都有設計放包包物品的夾層另外餐具和調味粉的部分都是自取的附上菜單的部分,非常簡單!只有賣兩種! 先選擇是要吃海鮮的海味NT$150呢?還是肉食的走味NT$100 接著再選主食有雞蛋意麵/烏龍麵/雞絲麵/泡飯/湯 (加麵多加10圓喔) 海味雞蛋意麵NT$150 看起來跟以前的沒有多大的差異,讓我們來看看裡頭有多豐富吧! 海味的話,最重要的當然就是海鮮囉!荒井佳子的海味意麵裡頭加入了多達七種的豐富海鮮配料非別有鮮蝦/鮭魚/蚵仔/蟹管肉/蛤蠣/花枝,還有鮑魚!!!!! 根本下了重本在這碗麵裡阿,成本怎麼辦阿,雖然跟之前比漲了50圓,但我覺得還是值得重點是海鮮也都超級新鮮的,而且個頭都不小(鮮蝦和蛤蠣) 桌上都有擺放一個瓷碗,是讓客人放蝦殼及蛤蠣殼等等小垃圾的喔除了海鮮的部分,另外還放入了玉米/香菇/白蘿蔔/ 昆布/小魚乾及小干貝,再打入一顆蛋白蘿蔔這項食材滿特別的,鮮少看見有人將他放入鍋燒意麵裡,讓湯頭又更加鮮甜了最後再灑上高麗菜絲及蔥花,海味鍋燒意麵就大功告成了我非常喜歡荒井佳子在最後才加入高麗菜絲這點看你自己要吃酥脆口感的高麗菜絲;又或者是較軟爛的高麗菜絲,就都取決在個人了意麵的部分不會煮的太過頭,是我喜歡的軟硬度配上清爽的湯頭,呼嚕呼嚕的一口吸入,在這種冷冷的天氣裡就是一種小幸福阿總結荒井佳子的新裝非常討喜,尤其是店門口,非常好拍照!完全會擄獲少女的拍照心思阿麵的部分為了體恤不吃海鮮的客人,特別加入了走味(肉食專區)的菜單但荒井佳子的招牌依然是海味鍋燒阿,大家可別忘了! 一碗鍋燒意麵雖然說要價150圓,跟外頭的比起來雖然較貴但你想想看,店家使用了多達七種的豐富海鮮料重點是這次還大手筆的放入鮑魚耶! 湯頭的部分非常清透爽口,裡頭包含了蔬菜的清甜味和海鮮的鮮味除此之外,沒有其他多餘的調味了,是會讓你一口接一口呼嚕嚕的推薦給健康的你們喔店家也有提供外帶的服務喔推薦指數★★★★4顆星 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.187.48.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1450627869.A.8CB.html ※ peiyuuu:轉錄至看板 Food 12/21 00:12

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