[食記] 台北市政府火鍋-品湯白色麻辣鍋專賣店

看板Taipei (台北)作者dong1104 (東蛙)時間2年前 (2022/02/17 13:33)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/34048093 品湯白色麻辣鍋專賣店是一間主打異國麻辣鍋為主的火鍋店，像是有招牌老火豬肚煲湯、金門高梁酸白菜鍋和新加坡叻沙咖喱鍋等辣味以胡椒辣度為主，吃起來香辣夠勁，跟一般紅紅辣辣的麻辣鍋很不一樣，喜歡吃辣的朋友真的可以來試試他們的白色麻辣鍋品湯白色麻辣鍋專賣店的肉品也很推薦，澳洲米其林冠軍和牛、美國冷藏熟成無骨牛小排、伊比利橡木豬通通有，油花真是美到不行推薦必點「冠軍和牛海陸雙人餐」，除了有澳洲米其林冠軍和牛霜降16盎司之外，還有綜合時令海鮮或伊比利橡樹豬擇一油脂豐富的和牛霜降涮香香辣辣的白色麻辣鍋真的是好吃到不行，重點是價格實惠份量又多，吃完真的是飽到不行啦！品湯白色麻辣鍋專賣-信義市府店的位置就在台北信義區基隆路一段147巷內，離捷運市政府站走路只要二分鐘就到除了信義市府店之外，品湯白色麻辣鍋專賣店還有一間大安通化店，位置在大安區通化街24巷內品湯白色麻辣鍋專賣-信義市府店的用餐空間非常明亮乾淨，顏色以白灰和原木色調為主，讓人感覺相當有文青風格店內的自助區，除了沾醬之外，其他還有檸檬水和烏梅汁，味道都還滿不錯的品湯白色麻辣鍋專賣店的點菜價目表，步驟一要先選各種湯底，種類超多選擇，除了精華老火湯和北海道昆布高湯之外，其他都要加價升級接下來就是選擇各種海鮮或肉品套餐，價格363元起菜單的背面則是各種單點菜單品湯白色麻辣鍋專賣店的菜盤很不一樣，除了有各種新鮮的蔬菜和菇類之外，裡頭還會有一隻超大隻的野生大海老蝦菜盤也可以換成牛肉盤或豬肉盤乙份副餐有台灣香米、關廟麵、龍口冬粉或王子麵可以選擇這次我們點的「冠軍和牛海陸雙人餐」裡頭會有一份黃金豆腐紙，這可是吃火鍋的必點食材，也是品嘗湯頭的最佳食材招牌老火豬肚煲湯(+80元) 辣味以胡椒辣度為主，可以選擇微、小、中、大，裡頭會有口感Q彈的豬肚，高湯也相當不錯喝新加坡叻沙咖喱鍋(+100元) 最能代表新加坡鍋物的就是叻沙鍋了，吃起來有咖哩的香辣還有椰奶的香甜，真是推薦必點冠軍和牛海陸雙人餐會附上一盤16盎司的澳洲米其林冠軍和牛霜降肉菜盤換成的豬肉盤，用的可是葛瑪蘭自然雪花豬肉，份量還滿多的除了澳洲米其林冠軍和牛之外，其他還有綜合時令海鮮或伊比利橡樹豬擇一，愛吃海鮮的推薦可以試試綜合時令海鮮拼盤當天吃到的有大蛤蠣、日本廣島牡蠣、阿根廷天使蝦、智利活凍大鮑魚以及北海道生食級大干貝由於這裡的海鮮品質都非常高，所以煮的時間都不能太久，依據品項的不同都有不同的烹煮時間最後來一張大合照，這樣的雙人套餐才1980元真是非常豪華澳洲米其林冠軍和牛霜降涮好後肉質軟嫩、肉汁鮮甜，在鍋裡涮到變色就可以夾起享用葛瑪蘭自然雪花豬肉品質相當不錯，吃起來的口感相當Q彈，好吃黃金豆腐紙其實是一個非常特別的食材，薄如蟬翼，放在鍋裡只要涮五秒就可以夾起享用了而且黃金豆腐紙非常吸湯汁，在嘴裡咀嚼的時候滿滿的湯汁精華在口中大爆放，真的要非常小心燙口唷生食級的北海道大干貝，煮到熟度適中，口感非常的軟嫩又鮮甜，超級好吃日本廣島牧蠣也相當大顆，在嘴裡一咬會有口爆的口感吃飽喝足後還有飯後甜點可以享用，當天吃到的是綠豆湯，味道相當實在，吃完真的是太滿足了 ----- 【台北市政府火鍋推薦】招牌老火豬肚煲湯必點冠軍和牛海陸雙人餐品湯白色麻辣鍋專賣店大安通化店：台北市大安區通化街24巷3號營業時間：11：30~22：30（最後點餐21：30）(星期二公休) 電話：02-2700-8560 信義市府店：台北市信義區基隆路一段147巷25號營業時間：11：30~22:30（最後點餐21：30）(星期二公休) 電話：02-2767-8860 ----- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.20.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1645076015.A.155.html